养殖创业问答 虹鳟鱼可以做刺身吗 来源:富路库 1.87W 回答:虹鳟鱼不可以做刺身。虹鳟鱼属于太平洋鲑鱼,本身携带的病菌和寄生虫的几率是普通鱼类的数倍,做刺身较为不健康,容易被感染,建议经过高温处理后再食用。 虹鳟鱼 刺身