请问新鲜龙眼和干桂圆哪个更有营养？

新鲜的和干的营养应该差不多。

桂圆就是龙眼,新鲜的可以当水果来吃,夏季成熟.但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效.。干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道;也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用.。干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的，只不过，干桂圆是浓缩了的，新鲜桂圆是含有水分的。

干桂圆与鲜桂圆的营养成分基本是一样的，但鲜桂圆中含有的营养物质没有流失很多。干桂圆则流失较多。