糙米是什么米 - 糙米和大米的区别
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糙米也是玄米,是指脱壳后还保留着一些外壳组织,如皮层、胚芽的米。由于其口感比较粗糙,质地比较紧密,所以煮起来比较费时。
糙米是没有去掉米皮的大米。
糙米和大米不是同一个品种。
糙米是只出谷壳,保留一些外壳组织,而精米是出皮层、胚芽的米。
糙米也是玄米,是指脱壳后还保留着一些外壳组织,如皮层、胚芽的米。由于其口感比较粗糙,质地比较紧密,所以煮起来比较费时。
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糙米是只出谷壳,保留一些外壳组织,而精米是出皮层、胚芽的米。