茼蒿菜的营养成分是什么？

这种蔬菜的营养价值也是比较多的，一百克茼蒿含蛋白质含量0.8克，脂肪含量为0.3克，其中碳水化合物可以达到1.9克，膳食纤维有0.8克左右。

茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。