豆猪肉对人体危害有哪些？

豆猪，即米猪肉，米猪肉一般不鲜亮，瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包，人若吃了未经煮熟的米猪肉，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。

豆猪肉就是囊尾蚴感染，人吃了未经过高温杀灭的囊尾蚴，在体内发育成带钩的成虫，发展到脑子里形成脑囊虫，非常难治。