冬季马铃薯种植技术

一、整地

冬种马铃薯应选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、排灌条件良好的沙壤土或潮沙泥田。晚造水稻收割时低割禾头，深耕细耙，起垄作畦1.2米包沟，畦宽0.85-0.9米，沟宽0.25米，垄高0.25米。整地要求土块细碎、垄面沟底平直。

二、种薯处理

1、剔除种薯中的病烂薯，选择阴凉干燥地方砂藏，用干细砂垫底5厘米，放一层种薯，再盖一层细砂。

2、播种前1-2天切成25-50克、带1-2个芽眼的薯块，如切到病薯，要将切刀于0.5％高锰酸钾溶液中浸泡数秒钟后再继续。切快时先从基部斜切或环切，然后将顶芽纵切成两块，尽量多带薯肉。

3、将石膏粉2.5公斤、甲基托布津12.5克、甲霜灵锰锌12.5克混合后撒在种薯切口消毒，以防病防腐烂，并将顶部薯块和基部薯块分别存放在阴凉干燥有散射光处。

三、播种

一般在11月上、中旬播种，亩播4000-5000株。播种前先在畦中间开深沟施入基肥，每亩施有机肥1500公斤、磷肥15公斤、尿素10公斤，混匀，覆土。每畦双行种植，株行距0.3×0.25米，品字形穴播，尽量向畦中间靠拢，以利植后培土。顶部和基部种薯块要分开植，先在穴内撒呋喃丹（每亩3公斤）防治地下害虫，放种薯（种芽或芽眼朝上）后覆土7-10厘米，再盖上稻草，以保温保湿防杂草，有利全苗。

四、肥水管理

1、马铃薯对水分敏感，其需水特点是：前期少、结薯膨大期多、后少。因此，播种后如遇旱表土发白，要及时灌跑马水，保持土壤湿润，防止忽干忽湿结畸形薯，收获前15天排净积水，以免薯块吸水过多开裂或腐烂。

2、出苗约60％时施齐苗肥，亩用尿素3公斤兑人粪尿或水1750公斤淋施；隔10天后施结薯肥，亩用尿素7.5公斤兑人粪尿回水1750公斤淋施；开花封垄前重施薯块膨大肥，亩用复合肥10公斤加硫酸钾5公斤兑水1750公斤淋施，并结合喷施磷酸二氢钾溶液叶面肥；收获前边0天，亩用“920”1克兑水75公斤喷施，以延缓衰老，提高产量。

五、培土

为防止杂草与马铃薯争肥，增加结薯层提高产量，防止薯块变绿畸形，提高商品率，要求培土两次以上。第一次于齐苗后10天内苗高约20-25厘米时进行清沟重培，第二次在茎叶封垄前进行。中后期经常检查植株附近畦面，如有裂缝就要及时培土。培土时应避免损伤茎秆或压住叶片。

六、病虫防治

马铃薯的主要病虫害有地老虎、蝼蛄、蚜虫、块茎蛾、青枯病、晚疫病、环腐病等。齐苗后用扑虱蚜加螨克可防治蚜虫和螨类；第1次施肥时每亩加入辛硫磷0.5公斤、叶青双0.25公斤，可防治地下害虫、青枯病和环腐病；第3次施肥时每亩加入敌百虫0.5公斤可防治块茎蛾；后期要防治晚疫病，在封行后用甲霜灵锰锌800倍液喷施，每隔10天喷1次。

七、采收

当马铃薯茎叶变黄、基部叶片脱落时，即可收获。选择晴天，用无犁头铁的犁翻垄捡薯，以减少损伤，并舍弃青头或变绿薯块，直接销售或摊放于室内晾干，避免阳光直射，影响品质。