爲什麼要進行菸葉分級 - 分級標準如何

菸葉分級是建立在感官基礎之上的對菸葉內在質量性質、特點、好壞程度的等級劃分。因爲菸葉內在質量往往是看不見、模不着的東西，我們只好透過菸葉內在質量所表現出的外觀特徵，如菸葉大小、顏色、成熟度等，來確定菸葉的等級。之所以要劃分菸葉等級，其原因注意有二：一是貫徹國家的價格政策，做到優質優價，以質論價，增加菸農的收入；二是利於捲菸工業合理利用菸葉，並保持捲菸產品質量的穩定。

目前，我國分別制定了烤煙、白肋煙、香料煙及曬菸等國家分級標準。

1.烤煙生產實行的是烤煙四十級制標準。該標準以菸葉部位、顏色，以及菸葉的性質和用途作爲分組因素，先將菸葉分爲13個組。再在分級的基礎上，選用了成熟度、色度、葉片長度、油分、身分、葉片結構和殘傷7個分級因素，用以把同一堆菸葉劃分爲不同的等級。下部、上部檸檬黃、桔黃色組合各分爲4個級；中部每個顏色組裏分3個級；完熟、中下部雜色、光滑葉、青黃色組合各分2個級，微帶青組分4個級。共40級。

2.現行國家白肋煙標準是以部位作爲分組因素，以成熟度、身分、葉片結構、葉面、顏色、光澤、長度、損傷度作爲分級因素，共分12級。

3.現行國家香料煙分級比較簡單，不分組，直接分級，選用部位、葉長、厚度、顏色、光澤、組織、油分、葉片完整度、雜色殘傷9個分級因素，將香料煙分爲5個等級。

4.曬菸包括曬黃煙和曬紅煙。這兩類煙分級標準都是不分組，直接分級，均實行六級分級標準。我國曬菸分佈廣，栽培技術各異，品質各具特點。因此，一些地方仍執行地方性標準。