溫室香椿生產技術

利用溫室生產香椿樹芽，具有用工少、見效快、操作簡便、技術容易掌握、市場供應期長、效益高等一系列優點，是農民致富的新種植模式。現將溫室香椿的生產與管理技術總結如下，以供參考。

一、品種選擇

香椿有北方香椿和南方香椿之分，從葉的顏色上分有紫葉香椿和綠葉香椿。紫葉香椿代表品種有黑油椿、紅油椿等；綠葉品種有青油椿、黃羅傘等。北方香椿很少結籽，靠根櫱繁殖，繁殖率很低，生產上採用很少。南方香椿大量結籽，用種子繁殖，生產上採用較多。

二、播種育苗

1.種子採集。秋季採集無病蟲害且充分成熟的蒴果，脫出其中的種子晾乾備用。

2.催芽。於6月中旬，用25℃的溫水浸泡種子24小時，然後在溫暖處催芽。每天檢查發芽情況，待種子露白後播種。

3.播前整地。直接在棚內播種，播種前整地，每畝施入腐熟的優質有機肥5000公斤、複合肥50公斤。深翻耙平，做成平行畦，南北行向，畦埂距離1.2米，播種前5天放大水漫灌，以利土壤蓄墒。

4.播種。種子出芽後播種，按行距60釐米開溝，溝深5釐米，每畦2行，把出芽的種子撒在溝內，然後覆上細土(有條件的覆細沙)，厚度1釐米。每畝用種量1.5公斤。

5.播後管理。播后土壤乾旱時及時補水，但由於香椿苗細弱，灌水時應用噴壺噴水。幼苗出土後至嫩莖木質化期間要控制灌水，適當蹲苗，促進苗木木質化。苗木出土後要及時間苗，拔除病蟲苗、生長細弱苗、密擠苗。留下生長健壯、距離合適的苗木。苗木速長前及時中耕除草，防止草荒。香椿苗期易發生立枯病，應及時拔除病株，並用100倍硫酸銅溶液灌根。

三、生產管理

1.清掃棚室。當夜間溫度降到0℃以下時，葉片受凍枯萎，葉柄着生處產生離層，葉片脫落，此時應進行溫室清掃。主要是清掃落葉和清除雜草並收集深埋。

2.平茬。清理落葉後，將棚室內的苗木留3-5個飽滿芽剪除(平茬)。

3.扣棚。平茬後及時扣棚，上塑料膜，上草簾。

4.休眠。當白天室外溫度降到7℃以下時，開始休眠，休眠量大約500小時，時間約20天。

5.溫度管理。升溫後第一週白天溫度20℃，夜間溫度10℃。升溫後第二週白天溫度25℃，夜間溫度12℃。升溫後第三週白天溫度30℃，夜間溫度12℃-15℃直至採收。生長期間白天溫度低於20℃要進行加溫，方法是採用電暖風機掛到後牆上接通電源即可，溫度超過30℃關閉電源。暖風機數量按溫室長15米安裝1臺。

6.水分管理。出苗後整個夏季不需澆水，如遇雨天及時排水。扣棚後休眠前結合施肥澆大水一次。以後視棚內土壤溼度澆水，不幹不澆。

7.施肥。如是種菜溫室改種香椿，整個苗期可不施肥，利用溫室原有的肥力足夠香椿苗期生長對肥力的需要。如果是新建溫室，要在間苗後苗長到20釐米高時畝施三元複合肥50公斤。另外，扣棚後休眠前要畝施三元複合肥50-100公斤。兩次施肥均開溝施入。

四、採收

香椿採收沒有統一的標準和方法，可視市場需求情況隨時採收。採收時將整個香椿芽用手掰下，採大芽，不採小芽。如果香椿萌發的只有單芽，而且已經夠大，要從基部採下，促使下芽萌發。