獨蒜怎麼種植 - 有哪些技術要點

整地作畦：選擇砂壤土或輕壤土，淺耕耙後，做成寬1.4米左右的平畦，要求畦面平整。

品種選擇：應選擇適宜在當地種植的、獨頭率較高、單頭重較大的品種。

選擇種瓣：一般要求獨頭蒜的單重達到5-8克。

播種生產：必須在當地進行分期播種試驗。

田間管理：做好中耕、除草、追肥、灌水等管理工作。

一、整地作畦

選擇砂壤土或輕壤土。忌連作。前作物收穫後，每667平方米施用腐熟的糞便2500公斤、過磷酸鈣50公斤作為基肥。淺耕耙耱後做成寬1.4米左右的平畦，要求畦面平整。

二、品種選擇

1、生產獨蒜的種瓣必須是小蒜瓣，因此一般多從蒜瓣較多而蒜瓣較小的大蒜品種中選擇。但是，同為小蒜瓣而大蒜品種不同時，所得獨頭蒜的百分率和單頭重有明顯差異，從而影響獨頭蒜的產量和質量。因此，在從事獨頭蒜生產前，應進行品種比較試驗，選出適宜在當地種植的、獨頭率較高、單頭重較大的品種。

2、據報道，二水早、彭縣早熟、温江紅七星等早熟大蒜品種，採用重0.5-1克的蒜瓣作種瓣時，獨頭率可達76%-92%，單頭重4-6克。

三、選擇種瓣

1、生產獨頭蒜的種瓣的大小，關係到獨頭蒜的產量和品質。只有選擇適當大小的蒜瓣作為種蒜，才能獲得高的獨頭率和大小適中的獨頭蒜。如果種瓣太大，則會生產出有2-3個蒜瓣的小蒜頭，使獨頭率降低；如果種瓣太小，則生產出的獨頭蒜太小，喪失商品價值。

2、一般要求獨頭蒜的單重達到5-8克。為了生產出獨頭率高而且大小適宜的獨頭蒜，需要進行種瓣大小與獨頭率及單頭重關係的試驗。據湖北的生產經驗，採用當地白皮蒜品種中的小蒜瓣（又稱“狼牙蒜”）作種瓣時，以百粒重在90克以下為宜。

四、播種生產

1、獨頭蒜的適宜播期必須在當地做分期播種試驗才能確定。播早了，蒜苗的營養生長期長，積累的養分較多，易產生有2-3個蒜瓣的小蒜頭；播晚了，獨頭蒜太小。秋播地區一般較蒜頭栽培推遲50天左右播種。每667平方米用種量一般為100公斤左右。

2、播種時，首先按15釐米的行距開溝，溝深約6釐米，然後按株距3-4釐米播種瓣，隨即覆土，厚為3-4釐米。全畦播完後，均勻撒播小蘿蔔種子，每畝用種量0.5公斤左右，播後耙平畦面，灌水。混播小蘿蔔種子的目的是利用小蘿蔔發芽出苗快的特性，抑制蒜苗的生長，似增加獨頭率，減少分瓣蒜。

五、田間管理

小蘿蔔出苗後分期間苗，使保持6-8釐米的距離。次年早春將小蘿蔔全部收穫上市後，蒜田進行中耕、除草、追肥、灌水等項管理。在蒜頭膨大期間要保證水分的充足供應。

六、採收

1、秋播地區在翌年立夏前後（5月上旬）當假莖變軟、下部葉片大部乾枯後及時挖蒜。收早了，獨頭蒜不充實；收遲了，蒜皮變硬，不易加工。

2、加工用的獨頭蒜，挖出後及時剪除假莖及鬚根，運送到加工廠，要防止日曬、雨淋。作為鮮蒜上市出售的，挖蒜後要在陽光下晾曬2-3天，防止黴爛。一般667平方米產300公斤左右，高產者可達500公斤。