白蘿蔔能生吃嗎 - 不能和什麼一起吃

白蘿蔔可以生吃，但脾胃虛寒的人最好不要生吃蘿蔔，孕婦也不要生吃蘿蔔，以免腹瀉。白蘿蔔最好不要和人蔘、胡蘿蔔、木耳、絲瓜、中藥材、桔子、柿子、梨、蘋果、葡萄等一起食用。以胡蘿蔔為例：因為白蘿蔔中富含維生素C，而胡蘿蔔中包含抗壞血酸，兩種成分相剋，所以最好不要放在一起食用。

一、白蘿蔔能生吃嗎

白蘿蔔可以生吃，但脾胃虛寒人士最好不要生吃蘿蔔，孕婦也不要生吃蘿蔔，以免腹瀉。

二、白蘿蔔不能和什麼一起吃

1、人蔘：白蘿蔔中有澱粉酶，有助於消化人體胃腸，排出人體內的廢氣、有害物質，主要有通氣功能，而人蔘幫助身體補充元氣，兩者一起吃功效相反。

2、胡蘿蔔：白蘿蔔中最豐富的營養要素是維生素C，而胡蘿蔔中包含抗壞血酸。抗壞血酸和維生素C兩種成分相剋，所以不能在一起吃。

3、木耳：兩者所含的營養成分在人道內會發生反應，這種反應對人體皮膚造成非常嚴重的傷害，甚至引起皮膚瘙癢、泛紅等多種症狀。

4、絲瓜：兩者都是涼性蔬菜，一起吃會損害人體的元氣，嚴重的話會導致糖尿病等疾病。

5、中藥材：白蘿蔔在人體內發揮解毒功能，此時中藥也在人體內發揮作用，白蘿蔔就會失去中藥成分的效果，減弱中藥的效果，降低治癒效果。

6、桔子：當白蘿蔔攝入人體後，可以迅速產生硫氰酸鹽這種物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

7、柿子、梨、蘋果、葡萄：吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會發揮硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發甲狀腺腫脹。