鵝多少一斤 - 鵝的市場如何

摘要：2020年活鵝的市場價格為12-13元/斤。我國南方地區有吃鵝的習慣，特別是廣東省有“無鵝不成席”之説，僅汕頭市每年可消耗1000多萬隻肉鵝，因此養鵝的利潤是很大的，其中江西、江蘇、安徽、浙江、廣東等省每年可消耗上億隻肉鵝。

一、2020年鵝多少錢一斤

1、2020年活鵝的市場價格為12-13元/斤，鵝是一種食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養豐富，營養價值可與羊肉相媲美，是高檔餐館的必備食材之一。

2、鵝肉中含有蛋白質，其組成接近人體所需氨基酸的比例，是全價蛋白質和優質蛋白質，鵝肉中的脂肪含量也非常低，而且品質高，單一的不飽和脂肪酸的含量高，尤其是亞麻酸含量超過其它肉類。

3、鵝肉的脂肪熔點亦比較低，質地柔軟，因此容易被人體消化吸收，同時含有相當量的磷、鈣、鉀、鈉等十多種微量元素，對人體健康非常有利。

二、鵝的市場如何

1、我國南方地區有吃鵝的習慣，特別是廣東省有“無鵝不成席”之説，僅汕頭市每年可消耗1000多萬隻肉鵝，因此養鵝的利潤是很大的，其中江西、江蘇、安徽、浙江、廣東等省每年可消耗上億隻肉鵝。

2、現在吃鵝的習慣已經不限於南方各省，北方地區也出現吃鵝熱潮，比如遼寧、北京、吉林等省市的烤鵝店已出現排隊等候就餐的局面，僅長春市一家烤鵝小飯店，每天消費肉鵝量就達700多隻。

3、鵝產品已經慢慢受到全國各地人們的歡迎，但近幾年我國養鵝年飼養量僅3億多隻，距全國14億人口，平均每人每年1只的水平還差的比較遠。

三、鵝的營養價值

1、鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經，因此具有和胃止渴、止咳化痰、益氣補虛、解鉛毒等作用，可以有效預防慢性病，補虛益氣，暖胃生津，一般經常乏力、氣短、口渴、食慾不振者，可經常喝鵝湯，吃鵝肉，不僅可以補充營養，又可以控制病情發展。

2、鵝肉可治療和預防咳嗽和老慢支病症，特別對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性，腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘痰壅有良效，適宜在冬季進補。