大棚生薑有哪些種植方法 - 怎麼進行田間管理

栽培地選擇：宜選擇土層深、保水保肥、排灌方便、帶有粘性的壤土。

種姜選擇：種姜要選擇塊大、粗壯、皮色淡黃有光澤、肉質鮮黃不幹縮、質地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓水紅色、無病蟲害的姜塊作種。

種姜消毒和催芽：種姜經浸泡消毒後再催芽。

整地與定植：種植前深翻耕地做高畦，定植為2月中下旬。

一、栽培地選擇

栽培生薑宜選擇土層深、有機質豐富、保水保肥、灌溉方便、具有粘性的壤土，種出來的姜嫩脆且辣味淡。姜易發生軟腐病，不宜連作，宜選3年內未種過生薑的地塊。

二、種姜選擇

大棚早熟栽培的生薑應選擇早熟品種。種姜要選擇塊大、粗壯、皮色淡黃有光澤、肉質鮮黃不幹縮、質地硬、未受凍、不腐爛、芽頭肥圓水紅色、無病蟲害的姜塊作種。剔除皮色發黑、表皮脱落、肉質變色、有水漬狀，受澇、受凍、腐爛、姜肉鬆軟或有病蟲害的姜塊。

三、種姜消毒和催芽

種姜選擇後，種前晾曬2-3天，用20%的草木灰水溶液浸泡20分鐘或0.5%的高錳酸鉀容液浸泡30分鐘。種姜一般在催芽後再播種，催芽可以提前出苗，苗齊，以後葉數較多，植株健壯，產量高。1月上旬種姜進行人窖催芽，1月下旬定芽，要求發芽整齊、淨白、粗壯。催芽期間温度一般掌握在25-28℃，大約25天左右，姜芽長約5-10cm即可移栽定植。

四、整地與定植

在種植前10-15天，深翻耕地，做高畦，畦高0.4m，畦寬1-1.2m，溝寬0.3m，保證畦面乾燥，溝底水流暢通。並密閉棚膜，提高土温，促進土壤熟化。移植定植時間為2月中下旬，選擇晴天温暖的天氣進行雙行栽培，行距為0.2m，株距為0.15m。將催好芽的大姜塊掰成70-100g重的小姜塊，每個塊上留下1-2個壯芽，在傷口上塗上草木灰後再種。在開好溝、施足肥、蓋上土、經過平整的姜溝內澆一次透水，等水分滲下後，姜芽朝南或朝東南。排好種姜後，隨即進行覆土，覆土厚4-5cm。

五、田間管理

1、肥水管理：基肥在深翻耕地時開溝施入，每畝施腐熟欄肥2000公斤、草木灰65公斤、高鉀複合肥40-50公斤、鋅肥3公斤、硼砂2公斤。追肥通常在苗具2個分枝時開始追施，以後每隔25天左右追肥一次，共3次。追肥時要多施鉀肥，促進根莖肥大。追肥結合培土進行，培土一般3次，常使姜埂變為溝，原來的栽培溝變為姜埂。每次一般用10-20kg三元複合肥。生薑喜濕潤，忌積水，可採用覆蓋、培土、遮蔭等措施保持地面墒情。乾旱時適當澆水，整個生薑生長期不應大水漫灌。

2、温度管理：生薑是喜温蔬菜，生長適温20-28℃，移栽定植後大棚內温度白天保持在28-30℃，夜間18-20℃，大棚內温度高於35℃，應及時通風降温，以免高温燒苗。

六、病害防治

發現姜瘟病病株，立即挖出並帶出大田深埋或燒燬，對病穴施用漂白粉1256或1%漂白粉液殺菌處理，用無菌土封堆。齊苗後，用多效靈800倍或新植黴素3000倍的液體灌根，或者用姜瘟寧、殺菌王800倍的液葉面噴灑2-3次預防。發病初期，用以上藥劑噴灑根和葉面，每5-7天1次，連續使用3-4次，也能有效地控制姜瘟病。

七、採收

嫩姜的採收主要取決於新姜體的生長和市場價格，大棚早熟栽培的生薑在5月末6月初可以陸續採收嫩姜上市。