莧菜高產種植技術 - 莧菜如何進行田間管理

品種選擇：根據不同季節品種的習性與消費習慣採用不同品種。

栽培時間：從春到秋無霜期內都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，大棚栽培可提早播種。

播種技術：播前浸種催芽，將種子與細沙混合可以使播種均勻。

田間管理：要保持土壤濕潤，經常澆水，追肥以氮肥為主。

病蟲防治：注意防治白鏽病、根結線蟲病等。

一、品種選擇

莧菜種植要根據不同季節品種的習性與消費習慣採用不同品種，冬季、早春採用抗寒能力強的紅莧菜、花紅品種，其它季節採用抗病蟲害性強的花紅莧菜與全綠莧菜。一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種，4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。

二、栽培時間

莧菜從春到秋無霜期內都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而大棚和小拱棚覆蓋栽培可提早播種20～30天，即在2月下旬開始播種，並可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播後35天左右即可上市。

三、播種技術

1、浸種催芽：莧菜種子在冷水中浸種24小時，浸種過程中需要多次摩擦，吸水。冬天早春取出浸泡的種子，用清水洗淨，取出水分，用透氣性好的紗布包裹，用濕毛巾覆蓋，在15~20℃的條件下催芽，30~50%的種子變白時播種。其他季節直接播種栽培。

2、整地施肥：莧菜栽培應選擇雜草少的地塊，莧菜對土壤要求不嚴格，但最好是土壤疏鬆、肥沃、保肥保水性能好的土壤，莧菜喜歡鹼性土壤，每畝施有機肥5000公斤，25%複合肥50公斤，精耕細作，田埂寬1~1.2米，溝寬0.3米，溝深0.15~0.2米高的田埂。

3、播種方法：莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量0.25～0.5千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。冬季、早春加蓋薄層稻草保濕，再蓋上一層地膜保温。夏季加蓋防曬網。

四、田間管理

1、温度管理：莧菜在冬季、早春出苗後揭開地膜和覆蓋物，澆水後在大棚內再建小型拱棚，以利保温，在外界氣温較低時於傍晚在小棚上加蓋一層草簾保温。夏季出苗後，及時加蓋防曬網，採取早蓋晚揭。

2、水分管理：莧菜在冬天、早春經常保持土壤濕潤，經常澆水，晴天上午儘量澆水，齊苗後一次澆0.2%尿素水溶液，今後7~10天追加，促進成長。夏天適當增加澆水量，一般在早上、傍晚澆水。

3、合理追肥：莧菜多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥料，10~12天后追第2次肥料，然後每次追肥1次。肥料種類以氮肥為主，每畝稀人糞尿1500~2000公斤，尿素5~10公斤。

五、病蟲的預防和治療

1、莧菜白鏽病：莧菜主要病害為白鏽病，苗期可用75%百菌清濕性粉劑1000倍液或77%特立克殺死1500倍液葉噴霧預防，發病初期人工摘預防藥劑，但每次收穫當天不能立即噴霧，不影響商品質量。

2、莖基腐爛病：實行輪作，無法實行輪作時收穫後，認真清理園林，收集病殘物燒燬，立即翻耕曬土，播放前進行土壤消毒(撒毒土或噴灑藥液)。發現病株立即拔除，藥劑可用40%三唑酮多菌靈濕粉1000倍液。

3、根結線蟲病：重病區收穫後，應立即清除病殘，也可與百合科蔬菜輪作或乾旱輪作。播種或定植時，溝施或穴施10%力蟎庫顆粒劑，每公頃用藥75公斤。在生長期間，甲基異柳磷乳劑乳劑的200倍液注入1~2次。