韭菜越夏期怎麼管理好？

問：韭菜越夏期怎麼管理好？

韭菜越夏期怎麼管理好？請給予介紹

夏季高温多雨，為促進韭菜生長健壯，應注意抓住管理重點。

首先是夏季不收割。夏季高温導致韭菜營養積累少、消耗大，影響植株生長，且葉片組織纖維增多，質地粗糙，商品性差，故夏季應停止收割，以利於養根促棵。

其次是肥水管理。記者在壽光市文家街道先鋒營村採訪時，菜農張師傅告訴記者：“夏天韭菜肥水管理一定要分品種，如“笨”韭菜，因青韭不好賣，一般賣韭薹，澆水施肥就要早、要足，為抽薹提供良好的條件。像漢中、雪韭等品種抽薹較晚，一般價格較低，可適當控水，做到既不浪費肥水，又不影響養分積累，為冬季賣青韭打好基礎。為防止隨水衝肥不均勻，可撒施肥料。但一定要在無露水時撒施，可用掃帚掃動幾次，使在葉片上的肥料落至地面，然後澆水。”

第三是防倒伏。夏季天氣炎熱多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為防止韭菜倒伏，減少病害，應為韭菜搭架，即在韭畦的東西兩頭順壟固定高30釐米的木钁，然後在木钁上綁上長2米的竹竿，順東西向在畦子的兩邊和中間設置三根細鋼絲，再在鐵絲中間按照間距25-33釐米設置尼龍繩，起固定作用。然後在每壟韭菜之間，順南北方向將細竹竿設置於尼龍繩上綁好，葉片可伏在竹竿上生長，不致倒伏。

第四是韭薹適時採收。韭菜抽薹後，除留種田外，要及時採收，以減少養分的消耗，利於肥壯根莖，增加韭菜冬季產量。據壽光市文家街道先鋒營村的張師傅介紹，採收時應注意韭薹基部的纖維化程度，輕輕一彎就折斷為適宜採收標準；如不爽脆，較難折斷，説明韭薹較老，無商品價值。對於出售韭薹的笨韭菜一般每隔三天就應採收一遍，最多可採收兩個月。當韭薹價格低不想再出售時，應及時剪除幼嫩花薹，以利於養根，培養健壯植株。

第五是及時防治病蟲害。在夏季高温的情況下，韭菜最易發生枯萎病，尤其是大雨過後再遇烈日暴曬時，發病嚴重。因此，夏季要注意摘除老、黃葉，保持行間通風良好的前提下，可每隔10-15天噴灑50％多菌靈500倍等藥劑，減少病害發生。另外，還要及時防治韭蛆，可使用48％地蛆靈、48％樂斯本乳油等防治。