南瓜芽苗是苦的有毒嗎？

問：南瓜芽苗是苦的有毒嗎？

南瓜的芽苗帶有苦味是一種正常的現象，它不含毒素。食用南瓜芽苗的注意事項：要選取幼嫩的部位作為食用部分，一些帶刺的部位不宜食用，以免扎傷口腔；清洗南瓜芽苗的時候可將外層的表皮去掉，待將其掐斷、洗淨後即可炒成菜，或者也可以把它煮成湯，其口味會更佳。