冬種無公害蔬菜如何施肥 - 巧用有機肥和氮肥

巧用有機肥：利用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸稈、人畜糞肥、草木灰等有機肥作為底肥施加，嚴禁使用城市垃圾作為肥料使用。

巧用氮肥：合理施用氮肥，葉菜類蔬菜的氮肥施加量不宜超過20kg/畝，其中小白菜、菠菜、油菜等蔬菜的氮肥施加量不宜超過10kg/畝，長期葉菜類的氮肥施加量不宜超過15kg/畝。土壤有機氮肥與無機氮肥的比例不可小於1：1。

一、冬種無公害蔬菜如何施肥

1、巧用有機肥

施用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸稈、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機生物菌肥、人造有機肥等為主，輔以礦質化學肥料。蔬菜園嚴禁使用城市垃圾作肥料。生食蔬菜萵苣等禁用人畜糞肥作追肥。

2、巧用氮肥

氮肥是蔬菜使用較多的肥料。各種含氮素肥超量使用，都可能引起菜體硝酸鹽的積累。

（1）每畝每茬葉菜類的菜地純氮用量以20千克為臨界值。白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類要限制超量使用氮肥。其中小白菜類的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不可超量使用氮肥，這類菜每畝每茬用純氮量不超過10千克。長期葉菜類每畝每茬用純氮量不超過15千克。

（2）高肥力土壤（全氮大於0.12%）不施礦質氮肥。通常肥力的土壤有機氮肥與無機氮肥的比例不可少於1：1。

（3）蔬菜追施氮肥後8天，是收穫上市的始期。

（4）氮素化肥中的硝態氮肥要與氨態氮肥和酰氨態氮肥搭配使用。

二、無公害蔬菜和綠色蔬菜哪個安全級別更高

1、綠色蔬菜安全等級更高。

2、無公害只是對普通蔬菜的基本安全要求，綠色蔬菜是我國農業部門推廣的認證蔬菜，要求較為嚴格，要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥等和其他有害於環境和健康的物質。