蔬菜價格在年後為何不降卻升？

問：蔬菜價格在年後為何不降卻升？

最近，或許我們大家都能發現，蔬菜價格並不是我們想象那樣在春節過後就可以降下來了，甚至有的蔬菜價格比節前的還要高，這是什麼原因呢？

南方菜運不進來

節後，平度南村蔬菜批發市場重新開張，但蔬菜交易冷清。“往年這個時候，應該有一茬菜下來了。”批發市場總經理徐維濤告訴記者，正常情況下，春暖棚的菜現在一定會供應上市，包括茭瓜、芹菜、菠菜和油菜等。但近期受天氣影響，這茬菜遲遲下不來。他認為，從去年底到現在，持續的乾旱、低温天氣，給蔬菜生產帶來明顯影響，這一茬春暖棚的菜，要推遲到3月份以後才能上市。市場供應量的減少，自然抬升了蔬菜價格。

“春節後菜價下不來，更重要的因素是南方菜進不來，目前在青島市場上，南方菜供應已佔到了三分之二。”徐維濤説。“往年這個時候，海南島、上海的大葱早過來了，但今年卻見不到。”姜家埠蔬菜合作社祕書徐崇勝告訴我們，油菜、茭瓜等幾種“大路菜”據悉也要推遲數週過來，眼下蔬菜供應真有點“青黃不接”。

“不是所有的蔬菜價格都看漲，因產量、市場需求等因素的影響，不同的蔬菜品種在節後價格有升有降。”南村鎮崖頭村田野飄香蔬菜合作社理事長王倫世告訴記者，像西紅柿、黃瓜價格節後就有明顯回落。“西紅柿在青島及周邊地區已形成一年四季供應不間斷的種植規模，產量很大，而市民年前消費量並不大，形成了庫存，價格自然回落。”王倫世分析，黃皮黃瓜主要是冬暖棚的黃瓜還有足量供應上市。但青椒、七彩椒價格則大幅上漲，年前批發價是每公斤5.6元，現在漲到了每公斤8元，原因是年前本地椒已出完貨了，年後海南島過來的辣椒、青椒因受運輸、雪災等影響，價格不斷抬升。

不出十五不開工蔬菜流通斷了檔

提到春節後青島市區農貿市場菜價較高的現象時，萊西市店埠鎮東莊頭蔬菜批發交易市場管理處主任於範成分析認為，這應該是流通環節沒動的原因。由於商販沒動，農民手中即使有菜，因量少且運輸成本太高，不會自己去市內賣，應該是造成市內菜價上漲的重要原因。

為何流通環節沒動？於範成認為，除商販因傳統習慣會休息幾天的原因外，他們自己也有一筆賬。儘管經過一個假期，大家年前集中購買的菜已吃得差不多了，但現在的市場需求量畢竟比平時要少，而商販們往往是大進大出，一車就是幾十噸，市場需求量不足，商販會擔心拉多了不能及時賣出去，而拉少了又不值得、不合算，況且少拉運輸成本也差不多，攤到每斤菜上，就推高了價格。

當然，農貿市場裏的零售業户也要算賬。比如，平時一天能賣一噸菜，一斤菜平均掙一毛錢，毛收入就是200塊，現在如果一天只能賣500斤，一斤菜掙2毛錢，毛收入也就100塊，去掉其他費用也許只能保本。這也是菜價高的原因之一。

天暖菜價進常態市民不必太擔心

採訪中，許多蔬菜合作社的負責人表示，隨着天氣轉暖，菜價會逐步平抑，尤其到了本地菜集中上市時，價格將顯著走低，市民不必太為高菜價擔心。東莊頭蔬菜批發交易市場管理處主任於範成説，菜販們對市場行情非常敏感，隨着節後人們轉入正常生活消費狀態，市場需求量上來了，他們肯定坐不住，流通環節全動起來了，蔬菜價格也會進入常態。當然，菜價總會隨着時令和供求變化走，高了或者低了，都不必驚慌。

平度南村蔬菜批發市場總經理徐維濤認為，無論對作為消費者的市民還是廣大菜農，蔬菜價格大起大落都不是好事，基層農民更多地期望：在政府的調控政策、措施作用下，隨着氣候的轉暖，蔬菜價格能回覆到一個基本穩定的價位上來。