楊梅優質高產栽培技術

1、林地選擇與整地。楊梅喜濕耐陰，樹冠大，根系分佈廣，楊梅園要求建在海拔低於800米，坡度小於45度，腐殖質層厚的，ph值為4.5-5.5的酸性黃壤、紅黃壤，向陰通風，便於集約經營，交通運輸方便的山地、丘陵、光照不強、土層深厚之地。氣候條件為亞熱帶濕潤性季風氣候。在光輻射較大、熱量充分、冬春季積温較高、夏秋降水分佈適度偏少的小氣候條件下，優質、豐產性更顯著。

整地應因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度較小，坡面平緩的林地，開設環山梯土或梯田挖穴；坡度較大，地形複雜的林地，也挖1米見方的魚鱗穴或三角形穴，在以後的撫育中逐步改為窄帶形梯土。

2、定植。楊梅的定植時間一般在2月下旬至3月中旬氣温已開始轉暖時，最好選擇在陰天或小雨天進行，此時定植單株成活率高。品種選擇應視不同地域，早、中、晚熟品種合理搭配，適合我省栽種的有荸薺種和東魁楊梅。選擇健壯、根系豐富、無病蟲害的優質楊梅嫁接苗，在挖好的穴內填入腐熟廄肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，適度淺栽，然後在植株四周培上小土畦並及時覆土，以免露根。楊梅雌雄異株，定植時需配栽1-2％的雄株作授粉用。

3、肥水管理。當年林地可間種一年生菜、藥或綠肥，以提高土壤肥效。幼樹以速效性肥料為主，氮、磷、鉀配合施用，常年施肥2-3次。成年樹一年追肥兩次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施農家肥或過磷酸鈣1-2公斤；或每株施硫酸鉀1千克加尿素0.2千克，或尿素0.25千克加焦泥灰15-20千克。施後即覆土。第二次是在採果後，佔全年施肥量50-55％,按多結果多施肥的原則，逐株在樹冠滴水線下開10-20釐米的溝，施氮肥0.5-1公斤，0.3-0.5公斤的磷、鉀肥和30-50公斤土雜肥覆土。楊梅樹的肉質根容易損傷，開溝挖穴時避免傷根。果實發育期還可追施葉面肥，可噴施0.2-0.3％磷酸二氫鉀或0.3％硫酸鉀等l-2次。此外，做好土壤改良，排除漬水等工作，確保楊梅的優質、高產。

4、整形修剪。楊梅樹形以自然圓頭形為主。幼樹的修剪主要是定乾造型，培養早實豐產的樹體。一般採用“一干三主枝”自然開心形樹冠。即對定幹後萌發的新梢，選留3-4個生長強健、方位分佈均勻、相互間有一定距離(約20-30釐米)的枝條作主枝，並在各主枝上選留2-3個副主枝或側枝，使之分佈合理，層次分明，在3-5年內基本形成樹冠骨架。成年樹的修剪主要是培養豐產的羣體結構，調節生長與結實的關係，促進持續、優質、高產。整形修剪分為夏剪(開張角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剝等)、冬剪(疏刪、回縮、短截)。

5．生長與結果的人工調控

(1)、抑梢促花保果。對於5年生以上生長勢旺盛的未投產樹、初結果幼樹及生長勢旺結果少的成年樹，在加強栽培管理的同時，於10月至翌年3月(以11月為最適期)土施多效唑。方法為：將樹冠投影面積內的土扒開，以見細根為度，將定量的多效唑與30倍左右的細土拌和後均勻撒在樹冠下，然後覆土；或在開花前噴800pp多效唑，抑春梢保花果，終花期噴20-30ppm赤黴進行化學保果，3月上旬噴0.3％磷酸二氫鉀溶液，隔10天噴一次，連噴2次，以提高座果率。5年生以下的幼樹不宜施用。土施只可每隔4-5年進行1次，葉施也要間隔1-2年進行1次。

(2)疏花疏果。一般於2月至3月中旬，對花芽分化過多的大年樹，全樹均勻短截結果枝1／5-2／5，同時每株施尿素等速效氮0.5-1千克，促發營養梢；或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克／千克液進行化學疏花。疏果多在謝花後20天，根據樹體掛果數，適量進行，一般是樹冠上部多疏少留，下部少疏多留，通常進行2-3次；也可視樹勢靈活進行。

６、適時分批採收

楊梅果實成熟期不一致，需分批採收。在全樹20％果實成熟時即可開始採摘，一般每天或隔天採1次。以清晨或傍晚採收為宜，避免雨天或雨後初晴時採收。楊梅果實無果皮保護，極易擦傷，應輕採、輕放、輕運。所採果實盛於底部和四周襯有新鮮蕨類或柴草的小竹籃或小竹簍中，隨採隨裝，減少擠壓。每籃(蘿)不宜超過5千克，以利於果實完好、新鮮、好銷。

7、病蟲害防治。楊梅的抗逆性強，病蟲害極少發生。不過，因生態環境變遷大範圍的種苗交流，因地制宜搞好病蟲害觀察和綜合防治也是十分必要的。主要蟲害有長白蚧、卷葉蛾和袋蛾類害蟲。主要病害有褐斑病、癌腫病等。防治方法。加強栽培管理，增強樹勢；及時剪除病枝和枯死枝；做好冬季清園，清除落葉和雜草，集中燒燬。藥劑防治：癌腫病，可在春、秋兩季季雨後，先用快刀削除病瘤，然後在傷口塗“402抗菌劑”50-10倍液，或農用鏈黴素200ppm進行消毒保護，15天后再塗一次。褐斑病，發病初期用50％多菌靈500-600倍液或70％甲基託布津800倍液或65％代森鋅600倍液，噴灑樹冠，7-10再噴一次，連噴2-3次。