幼齡、成年茶樹採摘技術

幼齡茶樹和成年茶樹在茶葉採摘方面有和不同？

幼齡茶樹的採摘技術

幼齡茶樹採摘的原則是以養為主，以採促養，採養結合。目的是增加蓬面小樁密度，要在加強培肥管理的基礎上，採高不採低，打頂護邊，春茶採一採，二、三葉，留兩片真葉，夏茶採一芽，二、三葉，留一片真葉，秋茶留魚葉採。以後隨着樹齡的增大，樹高、樹幅達到一定的的要求，就可按成齡茶樹的採摘辦法採摘。嚴禁那種只顧眼前利益，實行早採、強採的做法。

成年茶樹的採摘技術

成年茶樹的採摘應貫徹以菜為主，以養護採，採養兼顧的原則，實行及時、分批、留葉、按標準採摘的方法，以達到採好茶，養好樹的目的，做大產量、質量、樹勢三兼顧。依據茶區的自然氣候條件、茶樹品種、管理水平以及加工茶類等進行培育，具體做法是；採摘標準為一芽，二、三葉和同等嫩度對夾葉，4-6月留一片真葉採摘，春茶留一片大葉（真葉），夏茶第一輪茶留一片大葉，夏茶第二輪茶留魚葉採，要求葉層厚度10-12釐米，葉面積指數為3左右。雲南大葉茶要求葉層厚度為15-18釐米，葉面積指數3-4。