油菜花粉裏含有哪些營養成份？

油菜花粉裏含有蛋白質、維生素E、硒等微量元素、黃酮類化合物等營養成份。

油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。

油菜花粉裏含有水分，蛋白質和多種氨基酸、脂類蛋白質，糖類，維生素，多種礦物質，酶和核酸等營養成分。