白斑狗魚功效與作用及禁忌 - 白斑狗魚的營養價值

白斑狗魚一種淡水魚類。體型比較大，但是它的幼魚可作為觀賞魚。它屬於稀有品種的魚類，所以有很多的功效和作用啊，但是具體是什麼小編我不知道啊。好優點也有缺點啊，當然也有禁忌啊，這個小編我不知道呀。那就讓小編來為大家介紹下，白斑狗魚的功效作用及禁忌吧。

白斑狗魚功效與作用及禁忌

1、功效與作用

兒童的食用營養很容易被吸收，可以促進大腦發育，增強記憶力，孕婦食用可增強抵抗力，維持胎兒正常發育，老年人食用可增強免疫力，延緩衰老。佔總氨基酸含量的30.67%，必需氨基酸指數為77.24，賴氨酸含量豐富(1.914%)，佔氨基酸總量的11.56%,蛋氨酸、是胱氨酸和亮氨酸的限制性氨基酸。

2、禁忌

白斑狗魚，魷魚的一種，為輻鰭魚綱狗魚目狗魚科的其中一種。分佈於北美洲及歐洲、亞洲大陸74N-36°N的淡水流域，白斑狗魚目前在市場上是少見的，所以很少有人會食用，禁忌的話要根據一些身體健康的狀態再食用哦。

白斑狗魚的營養價值

1、白斑狗魚的的肉含量為59.64％，水分含有77.5％，蛋白質18.3%、脂肪1.2%、灰分1.2%、肌肉中含有17種氨基酸,總含量為16.55%，7種必需氨基酸含量為6.79%，佔氨基酸總含量的41.03%，營養成分之多。

2、4種鮮味氨基酸總量5.077％，佔氨基酸總含量的30.67％，必需氨基酸指數為77.24,賴氨酸含量豐富(1.914%),佔氨基酸總量的11.56%,蛋氨酸、胱氨酸和纈亮氨酸為限制性氨基酸。白斑狗魚的營養價值還是很好的，想要吃的小夥伴們快去試一試吧。

白斑狗魚怎麼吃

風乾狗魚：把醃製冷幹狗魚用尖辣椒、花椒、生薑、葱乾煸而成，味道極為鮮美。清燉狗魚：用鮮豆腐與狗魚同燒，魚肉更鮮嫩。紅燒狗魚：同紅燒其他魚。

看了上述小編為大家介紹的，有沒有了解到白斑狗魚的功效作用和禁忌啊？小編覺得像白斑狗魚這種珍貴的魚類，肯定還有還有很多的營養價值吧，你們覺得呢？不知道小編的資料有沒有幫助到大家呢？