金絲瓜高產栽培技術

金絲瓜，又名攪瓜、粉絲瓜，產品中含有多種人體必需的氨基酸、纖維素、礦物鹽、粗蛋白等，能調節人體的新陳代謝，並有減肥、抗癌和防治糖尿病的作用。那大家知道金絲瓜是怎樣栽培的嗎？下面就讓小編為大家介紹一下吧。

金絲瓜嫩瓜和老瓜均可食用，但是以老瓜為佳，瓜肉經加熱或冷凍後能分離成粗細近２毫米的金黃色細絲，做成菜餚不粘不碎，口感清脆爽口，形味似海蜇，有“植物海蜇”之稱，為天然保健食品。

一、性狀和特性金絲瓜為葫蘆科金絲瓜屬一年生草本植物，根條發達，地上部和果實形態與西葫蘆相似，莖蔓長2-4米，瓜果橢圓形，嫩瓜表皮乳白色，老熟瓜金黃色或黃色。金絲瓜喜温耐熱，不耐寒，植株生長最適温度為20-29℃，對土壤要求不嚴，適應範圍廣，較耐旱，怕澇。

二、栽培技術

（一）播種育苗。金絲瓜可直播，也可育苗移植。直播一般在氣温穩定在15℃以上時，但育苗移栽較好一般在3月中旬後育苗。首先種子要進行浸種催芽，常用温水浸種，在50℃温水5-10分鐘，以殺死附在種子表面的炭疽病、枯萎病菌，然後再在常温下浸種2小時，撈起置於25-30℃的温箱中催芽，2天后可出芽。播於準備好的苗牀，苗期25-30天，有4-5片真葉時定植。

（二）整地施肥。金絲瓜易患病毒病，不宜連作，定植的大田要選三年以上未種過瓜類蔬菜的田塊。金絲瓜生長勢強，需充足肥水，所以基肥一定要足，土地經深耕後每畝施腐熟有機肥2000公斤，複合肥40公斤，整成寬1.2-2米，高25-30釐米的畦，每畦種2行，株距40-50釐米，每畝栽1500株。

（三）田間管理。

１、肥水管理。金絲瓜除施足基肥外，生長期還要追肥四次：

①定植成活後或出苗後，每畝用2.5公斤尿素，促幼苗生長。

②植株生長15天左右，每畝用複合肥90公斤兑水澆施，確保苗壯。

③第一朵雌花時，追施一次重肥，每畝用稀糞尿1500公斤配30公斤複合肥。

④初次採收後，再追一次肥，每畝用稀糞尿500公斤配複合肥10公斤澆施，防植株早衰，並促後繼瓜迅速膨大。

２、整枝摘心。

金絲瓜主、側蔓瓜均可結果，但以主蔓結瓜為主，主蔓瓜小。短蔓品種一般不整枝，長蔓品種支架栽培僅留主蔓，摘除側枝，滿架時打頂，使養分集中供應開花結果。雨季要用瓜葉遮花，防止雨水沖刷花粉，影響結果。為提高坐果率，須在上午８時前進行人工輔助授粉，並摘除過多的雄花。中後期及時摘去病葉和老葉，以利通風透光。

（四）病蟲害防治。金絲瓜主要害蟲為蚜蟲，可用鐵沙掌或康福多防治；病害主要有白粉病、疫病和病毒病，白粉病用粉鏽寧800倍液防治，疫病用卡黴通800倍液防治，病毒病用病毒Ｋ1000倍或病毒Ａ500倍防治。

（五）採收。食用嫩瓜，在結瓜後15天採收，及時採收根瓜，以免影響後繼瓜的生長髮育；食用老瓜，在結瓜後30天左右、瓜皮變硬變黃時採收，產量可達2000-3500公斤，採收前10天應停止澆水，提高耐貯性。

培技術

（1）育苗：先將選好的金絲瓜種子用55℃-60℃熱水燙種，邊燙邊攪，待水温降至30℃時浸泡1h-2h，撈出後置在25℃-28℃的環境中催芽，露白時播入營養缽或營養土中，覆蓋細土1cm左右，苗期夜温控制在10℃-15℃，白天温度控制在23℃-25℃，水分以不濕不幹為宜；移栽前5d-7d夜温控制在10℃左右煉苗，苗齡30d左右（4片真葉）即可移栽。

（2）整地施肥：金絲瓜需肥較多，首先施足底肥，結合整地每667平方米施腐有機肥4000kg，二胺20kg，尿素10kg，鉀肥15kg，然後深耕細耙整畦起壟有蔓行距2m，株距0.4m;無蔓行距1m，株距0.4m.

（3）適時移栽：金絲瓜在正陽春夏移栽，以春為主，秋貯冬銷效益高。正陽4月-5月移栽，無蔓每667平方米移栽1700棵-1800棵，有蔓每667平方米移栽800棵上下。

（4）田間管理：金絲瓜移栽後澆一次緩苗水，適時中耕除草。當蔓長30cm時，在根基部適當培土；瓜膨大其結合澆水，每667平方米追施複合肥10kg-15kg;要及時打杈，以利坐瓜。

（5）保花保果：為防止化瓜，提高坐瓜率。在早晨6時-9時前，選當時開放的雄花，剪去花冠進行人工鋪助授粉，每朵雄花可授3朵-5朵雌花。

（6）病蟲防治：金絲瓜主要有白粉病、病毒病、和蚜蟲等，可用粉鏽寧、用氧化樂果防治蚜蟲等。每間隔7天-10天防治一次。

（7）收穫與儲存：金絲瓜，其表皮由白轉黃、堅硬指甲不易掐進時採收。採收後選好無傷疤、無病蟲害的健壯瓜，在陽光下曬2天-3天，冬季銷售效益倍增。