葡萄缺鋅症狀及防治方法

鋅是植物正常生長髮育所必需的微量元素之一。它是一些酶的組成成分，與生長素的合成和核糖核酸的合成、細胞的分裂和光合作用有密切關係。它能促進葉綠素的形成，參與碳水化合物的轉化。能提高植物的抗病性、抗寒性和耐鹽性。

葡萄缺鋅可嚴重影響坐果和果粒的正常發育。其症狀是:①果穗鬆散、果粒少而大小不一，“豆粒”果多，即一般所説的“老少三輩”;②小粒果實中種子少;③不發育的小粒果長期保持堅硬、色綠的不成熟狀態;④新梢節間變短，葉片小，葉肉黃化而葉脈濃綠，葉片基部裂片發育不良，無鋸或少鋸齒，葉柄窪較淺，有些品種有波狀邊緣。

缺鋅多發生在鹽鹼地及瘠薄的果園。去掉表土的果園亦易發生缺鋅現象。土壤是提供作物所需鋅素的主要來源。土壤供鋅不足的原因有二，一是土壤本身含量過低，二是土壤可給性差。前者與土壤成土母質有關，後者是由於土壤條件不良引起。土壤中鋅的可給性主要受酸鹼度、碳酸鹽含量、有機質等因素影響。缺鋅多發生在PH值大於6的土壤上。據研究報道，葡萄對鋅的需求量很少，每公頃約需555g。但是土壤中的鋅絕大多數都處於固定狀態，特別是使用磷肥較多的土地，土壤中的鋅可與磷酸根結合生成磷酸鋅，不能被植物根系吸收。鋅在植物體內以與蛋白質相結合的形式存在(主要分佈在幼葉和莖尖中)，葉片含鋅量測定可判斷樹體鋅素的營養水平，一般葡萄葉柄含鋅量低於15毫克／千克時即為不足，25—50毫克／千克時為適量。因此在解決缺鋅問題時要注意苗圃地不要重茬育苗，葡萄園灌水不要過於頻繁，施肥時不要傷根系過多，注意修剪不要太重等。其具體防治方法如下。

1、園區的選擇。在土壤鹽分較高的地區，要儘量選擇土壤PH值較低的土地建園，儘量避免缺素症。

2、加強栽培管理。嚴格控制負載量，以保證健壯的樹勢。葡萄園四周開深溝排漬,春季乾旱時，應及時灌水壓鹽，以減少表土含鹽量。

3、改良土壤結構，增施有機肥。沙質土壤含鋅鹽少，而且容易流失；而鹼性土壤鋅鹽易轉化成不可利用狀態，不利於葡萄的吸收和利用。秋冬季多施農家肥,改良土壤理化性質,加強土肥水管理,是克服葡萄缺鋅病害的重要措施。有機肥料施入土壤後，可轉化成腐殖質，利於形成團粒結構，能夠改良土壤結構，調節各元素平衡協調，促進根系發育，提高吸收能力。有機肥料中含有較多的鋅。有機肥分解過程中產生的有機酸有利於鋅被吸收利用。

4、基肥。葡萄秋施基肥時每株加施100～150克硫酸鋅，多層施入葡萄周圍，最好不要與磷肥混合施用，作基肥頭年效果稍差，但第二三年效果明顯。

5、葉面噴霧。第一次在葡萄開花前二三週、第二次在開花期以後半月左右葉面噴施鹼性硫酸鋅，不僅能促進漿果正常生長、提高產量和含糖量，同時也可促進果實提早成熟。配製方法:在100kg水中，加入硫酸鋅(含鋅36%)480g,生石灰360g，攪拌均勻後噴霧，注意葉片正反兩面周密噴勻，滴液為度。注意加入生石灰是作安全劑使用，以防發生藥害。