葛根的種植要點和葛根的種類
葛根是一種比較常見的中藥，現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。每年冬季為採收葛根最佳節令，葛根已停止生長，進入休眠期。此時，積累的有效成分最多，品質最好。採挖時，先扒開葛墩，把大的挖取，把小的留在地裏讓其繼續生長，採好後把土填回。現在就為大家介紹一下，。
葛根的種類
野葛根完整的塊根呈圓柱形，表面褐色，具縱皺紋，可見皮孔及鬚根痕。質堅實。
商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片，大小不等，斷面粗糙，淡黃褐色，隱約可見1至3層同心環層。纖維性強，略見粉性，氣微，味微甜。
粉葛根為甘葛藤的塊根，呈圓柱形或類紡綞形，有的為縱切、斜切的厚片，大小不一。
除去外皮的表面黃白色或淡黃色，未去外皮的呈灰棕色。質堅硬而重，纖維性弱，有的呈綿毛狀，全粉性。以塊大，質緊實，粉性足者為佳。
葛根的種植要點
1、土壤
葛根適應性強，對土地條件要求不嚴，但以土層深厚、肥沃、排水性良好的沙質紅壤土最優。
葛根種植的要點：整地
種植前，深翻土30釐米以上，然後按行株距60釐米X60釐米挖穴，穴深、寬各40釐米，每穴混合施下廄肥、堆肥、草木灰等5千克左右，回土與肥拌勻，以待種植。如利用田邊地角種植，可以不用深耕，直接挖穴種植即可。
2、澆水
葛耐旱不耐澇，澆水的原則是寧可稍幹，切忌過濕，一般是在定植後澆小水，促進發苗，平時結合施肥進行灌溉，保持土壤濕潤即可。
3、追肥
葛根是一種耐肥植物，除施足基肥外，合理追肥可以提高塊根的產量。
追肥通常結合中耕除草進行，第一次是在3-4月，苗高30釐米時進行，每穴施人畜糞水3-5千克，以後每月進行1次，第二、第三次追肥，肥料的種類與第一次相同，濃度應適當增大。
第四、第五次追肥，應增施磷肥和鉀肥，以促進塊根形成和生長，每穴施廄肥、草皮灰、草木灰混合肥5千克，以及過磷酸鈣100克、硫酸鉀100克，將肥料混合，在植株旁開溝或開穴施下，施後培土。
4、搭架
當葛藤長到50多cm長的時候(約為栽後一個多月)，就要及時搭架引蔓。利用2米長的竹竿或木竿，在兩株葛苗中間斜插一根竹竿，相鄰兩行的竹竿交叉為“人”字形，在上面放一根長竿，用繩索捆綁固定，再把葛藤引上架。搭架的時候要注意插穩插實，捆緊，以防大風吹倒。
5、除草
在葛根生長期必須進行多次中耕除草，以保持土壤疏鬆無雜草，利於藤蔓生長和塊根形成。通常進行4-5次中耕除草。第一次在3-4月，苗高30釐米時進行，以後每30-40天進行1次。
6、修剪
在葛藤生長過程中要注意修剪整蔓，抑制風長，促進塊根膨大。
7、病蟲害防治
葛苗的病蟲害主要是霜黴病、蚜蟲、蟎類等，可用氧化樂果、阿維菌素、瑞毒黴錳鋅等藥劑防治。
8、採收
葛塊可在初春或霜降後採挖，以秋後採挖的葛塊澱粉含量較多。採挖時可深挖大根，保留小根，留下的小根能繼續生長，隔年或者3年後採挖。
葛根低成本加工技術
1、葛花茶：立秋後當花未全放時採收，去掉梗葉，曬乾後袋裝即可。採收時，以朵大、淡紫色、未開放者為上品。
2、葛根片：將葛根根塊採挖、清洗、去皮，成橫斷面切片，曬乾後或烘乾後袋裝即可。
3、葛粉：①清洗根塊：將表面光滑、無破損的葛根放進水池清洗。②粉碎磨漿：預備一個缸池，用磨漿機(普通紅薯磨碎機即可)將葛根塊磨碎，磨碎的漿末盛於缸池內。③漿渣分開(過濾)：選一個潔淨的大池(水泥池即可)，也可用寬幅的塑料布鋪墊，四周壓好，再用130-160目的鋼絲篩子置於池上，在篩內鋪上紗布包裹，把漿末盛於紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水漏在大池內，反覆加水，直到澱粉與粉渣分離乾淨。④沉澱：澱粉漿沉澱48小時後，舀幹澱粉上面的水，取出澱粉塊。⑤乾燥：把取出的澱粉塊烘乾或曬乾，袋裝出售或以備深加工。
葛根的繁殖方法
可用有性繁殖和無性繁殖生產種苗。有性繁殖即採用種子繁殖方式，但種子繁殖成苗慢，生產上很少採用。無性繁殖即利用營養器官繁殖種苗，一般採用壓條、根頭、扦插繁殖。
1、壓條在夏天葛根生長旺盛期，選擇健壯藤蔓，平直襬放在疏鬆的地面，將每個葉節用土壓住，待生根後，將藤蔓斷開，即獨立成苗。加強管理，培育成生產上所需的種苗，留作翌年春季移栽。
這種繁殖方式主要適宜荒山、荒坡、林果園及房前屋後零星空地栽種時採用，集中成片栽種的葛根不宜採用壓條繁殖。壓條繁殖方法簡便易行，不需要整地，葛根苗成活率高。壓條繁殖培育的葛根苗有大有小，長勢強弱差異大，加上零星分散，不能達到苗齊苗壯，因此大面積栽種葛根很少採用壓條繁殖培育種苗。
2、頭在採挖葛根時將根頭切下，長度10釐米左右，作為種源栽種。這種繁殖方式只作為種苗準備不足時的補充，不能滿足大面積生產需要。根頭繁殖可有效利用採挖時的附產物，但因根頭有大有小，栽種後發出的幼苗長勢差異大，容易將上季生長地的病菌帶至栽種地，可能造成病害；加上採收後剪下的根頭還需要貯藏到第二年春季栽種或直接栽種到地裏，費時費工或佔用土地，生產上不是主要的繁殖方式。
3、扦插扦插是生產上主要採用的繁殖方式。
具體方法是選擇節短健壯的一、二年生葛藤，每２節剪為一段或１節剪成一段，扦插於繁殖苗牀，加強管理，為翌年移栽培育健壯苗。扦插時芽朝上，一段種條上只有１個節的根據苗牀土壤的情況選擇扦插的濃度，苗牀土壤偏粘，只要將葛藤的節的三分二扦入土壤即可；苗牀土壤偏沙，必須將葛藤的節全部扦入土壤才能保證較高的發芽率。一段上有２個節的把下面的節埋在地下，上面的節露在地表。扦插後應加強水分管理，地表土壤干時宜在早上或晚上澆水，保持土壤濕潤。扦插的藤條出苗後，在加強水分管理的同時，主要預防咬食嫩芽的蟲害———蛞蝓（又名蜒蚰，俗稱鼻涕蟲，四川有的地方叫玄巴蟲）。
葛根扦插出苗時正值蛞蝓生長與繁殖適宜期，為害葛根苗時主要啃食扦插後發出的嫩芽，可在苗牀四周撒石灰粉（每畝苗牀用量為5公斤～7.5公斤），噴灑滅蛭靈90倍液（每畝噴兑好的藥液75公斤）或施用６％密達殺螺顆粒劑（每畝用藥0.5公斤～0.6公斤，拌細砂5公斤～10公斤，均勻撒施）。用藥時間最好在雨後或傍晚。施藥後24小時內如遇大雨，藥粒易衝散，需酌情補施。扦插培育的種苗當年3月上旬至4月中下旬移栽。
以上都關於葛根的種植要點和葛根種類的介紹。
