茶葉生產無公害技術 - 茶葉種植技術

茶樹喜歡温暖濕潤氣候，平均氣温10℃以上時芽開始萌動，生長適温度為20～25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適於在漫射光下生育；那麼茶樹夏季怎麼養呢？下面就為大家介紹一下茶樹夏季的管理方法吧。茶樹夏季怎麼養，茶樹夏季的管…

茶葉是我們日常生活中常見的東西，但是近幾年，茶葉質量不佳也成為很多茶農們的心病。那麼茶葉需要催芽嗎？什麼時間打催芽劑好？據悉，通過茶葉催芽素有利於促進茶葉檔次的提升，為茶農增產增收，豐富茶葉市場。茶葉需要催芽嗎凡是能引起芽生長、休眠芽發育和種子發芽，或促使這些前發生的措施，均稱為催芽。無論是芽不齊還是新梢弱，新葉黃，問題的關鍵還是在於根系。春季萌芽期大部分養分都是上一年樹體儲存的營養，此時如果根系發育不良，樹體中養分用完而無法從土壤中吸收新的養分，極易導致樹體活力和營養不足，嚴重影響新梢、新葉生長。春季也可以通過補施催芽肥促進萌發，一般來説，通過補磷鋅，促進新梢萌芽；補硼鈣，促進生長點發育；補磷鉀鈣，葉片健康翠綠，生長正常。

茶葉在我國擁有很久的歷史，但是好的茶葉出產是難得的，因為茶葉對環境，品種，突然，管理以及加工方面的要求比較高，無公害茶葉生產技術很大解決這一問題，下面為大家介紹一下無公害茶葉生產技術。

（一）、栽培技術要素

1、園地選擇：茶園建設要求選擇生態環境好、空氣清新、水源清潔、土壤未受污染和周邊無污染源的山場作為茶葉生產基地。同時要進行大氣、水質、土壤等方面的環境質量檢測分析和評估論證，生產園要遠離交通幹線、工廠和城鎮5公里以上，與常規農業區之間至少要有50-100m以上寬度的隔離帶，並以山、河流、湖泊、自然植被等作天然屏障，實施有機農業生產方式管理。

2、標準化建園：對新建茶園土壤要求土層深達1m以上，耕作層深50cm以上，有機質含量>1.5%，ph值4.5-6.5之間，坡度在25°以下的丘陵地或平緩山坡地，合理設置茶園內道路和排灌水利設施，在茶園山頂營造防護林、道路旁植樹、邊緣保留自然植被、園內留植樹空間、埂壁護坡種草或套種綠肥，提高茶園植被覆蓋度，防止水土流失，掀開山皮，深翻50cm左右，修築夯實土埂梯壁，構建等高梯級平台，做到園、林、水、路相協調，美觀園貌。

3、品種選擇：茶園以選種矮腳烏龍、武夷肉桂、白芽奇蘭、丹桂、黃玫瑰、105、107黃奇、茗科一號、春蘭、金萱、翠玉、紫龍袍、水仙、福鼎大毫茶、九龍大白茶、元霄茶等無性系和抗逆性強的良種為宜。茶苗質量要求，苗高20cm以上，莖粗達2.5mm，植株健壯，無病疫，嚴禁選用基因工程、輻射處理技術繁育的茶苗，避免遺傳病菌入園。同時做到早、中、遲芽品種之間的合理搭配，有利生產管理和調節採製期矛盾。

4、種植規格：茶園應根據立地條件情況，採取單行雙株或雙行雙株條栽方式種植，且以行距1.5m左右，株距40-50cm，畝植茶苗2500-3000株為宜。在種植前要施足基肥，畝施經無害化處理後的農家肥1-1.5噸或茶樹專用肥100公斤或餅肥類150-200公斤或用綠肥作基肥。

5、科學管理：茶園的管理重點是保護生態環境、降低污染源和生產，應用有機農業技術培育管理。茶園通過種豆科類綠肥、鋪蓋稻草、放養蚯蚓有益生物等農藝措施培養地力，科學合理噴藥施肥，降低農殘和重金屬污染；應用農業、物理、生物技術手段實施病蟲害綜合防治，達到質量、節本增效、改善環境和保護天敵的效果，促進茶園生態良性循環。

6、合理修剪採養：茶園通過合理修剪和採養後，培育豐產和機械化採茶的樹冠蓬面。修剪有利茶樹早萌發、芽頭密、整齊快長，提高採摘指數和產量，採養應因樹而異，對幼齡茶園或台刈改造後的茶園應以養為主，以採為輔，實行採頂養蓬、採中養側、採密養稀、採大養小和採面養內的“五采五養”措施，培育豐產的樹勢，對投產茶園應以採為主，以養為輔，要適時地、分期分批地採摘，做到能採則採，採淨而止，儘量不留或少留成熟新梢，有利保持茶樹正常生長髮育。