夏季高温熱害蔬菜的應對措施

選種耐熱品種。根據當地的地温情況，選擇適合本地栽培的抗高温、抗病能力較強的蔬菜品種。

與高稈作物間套作。充分利用高稈作物的遮陰作用，搞好喜陽與喜陰作物間的搭配。如茄子與辣椒間種，玉米與辣椒間種，果園也套姜等。

覆蓋降温。夏季種植葉菜類蔬菜，最好能搭棚、覆蓋遮陽網，防曬防蟲。露地甜椒，可搭棚、覆蓋遮陽網，防曬防病毒病，也可在保護棚膜上覆蓋遮陽網或塗泥漿防曬。對於裸露作物行間地面可鋪一層麥秸、稻草、碎秸稈等雜物，以防地温過高。為防澆水時沖走覆蓋物，並在其上壓些土；對於裸露在陽光下的蔬菜果實，在其上可覆蓋雜草、舊報紙等，以防陽光灼傷果實。對於裸露的果面噴施新高脂膜可減少日灼病的發生。

利用自身葉片遮光防曬。高温時期，應充分利用莖葉遮陰保果，如對番茄摘心時，在最上一層果實上留二層葉子，以便對幼茄遮光防曬；在甘藍八成熟、花椰菜結球后，摘取外葉，將其覆在葉球上，可防曬，提高品質。

合理澆水。在高温時期可適當增加澆水次數和澆水量，利用噴灌或往葉面噴水，防葉片脱水，時間宜選在清晨或傍晚，澆水要澆勻澆透，保持土壤濕潤。大雨之後要及時排水，雷雨過後要澆灌涼水，以防熱雨傷害。