遼寧丹東市的特產 - 丹東板栗栽培歷史悠久

遼寧丹東市的特產包括丹東板栗、鳳城老窖、百樂燻雞、東港大米、黃蜆子幹、丹東塔醋、寬甸石柱人蔘、丹東杜鵑等種類。

丹東板栗：食用方法包括生食、糖炒、烘食，也能磨粉制糕。

鳳城老窖：屬於遼東第一名酒，具有麩曲醬香、口感純正等特點。

百樂燻雞：肉嫩味美，鹹淡均勻，軟硬適中，屬於居家良品。

東港大米：米粒豐滿肥厚，色澤青白有光澤，煮後柔軟可口。

一、遼寧丹東市的特產

1、丹東板栗

板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培慄樹始於明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。

2、鳳城老窖

（1）遼寧名牌鳳城老窖，鳳城老窖是中華十大文化名酒之一，遼東第一名酒，以麩曲醬香，口感純正著稱。

（2）當年唐太宗李世民暢遊鳳凰山，途經“燒鍋”時，聞得酒香，釀酒主人以佳釀相敬，唐太宗李世民飲後龍顏大悦，而後每年徵“東燒鍋”為特貢御酒，進獻朝廷。

（3）目前，鳳城老窖有醬香型、兼香型、濃香型、保健型四大系列70餘個品種。

3、百樂燻雞

百樂燻雞是遼寧丹東的傳統特色小吃，有着很悠久的歷史，以雞為主要材料，烹飪的做法薰菜為主，採用傳統的製作方式製作而成，所製作出來的燻雞油潤光亮，鹹淡均勻，香透入骨、味美肉嫩，軟硬適中，居家、旅行皆為良品。

4、東港大米

東港大米是中國遼寧省丹東東港市出產的大米以及地理標誌商標。東港的大米品種基本為粳米，具有米粒豐滿肥厚，外觀透明或半透明，色澤青白有光澤，煮後粘性、油性均大，柔軟可口等特點。

5、黃蜆子幹

黃蜆子幹是丹東獨有的特產，選用鴨綠江與黃海交界處出產的黃蜆子製成，高蛋白、低脂肪，含有多種微量元素，口感好，營養美味。黃蜆子幹可直接食用，也可做湯燉菜。

6、丹東塔醋

丹東塔醋，遼寧省丹東市特產，中國國家地理標誌產品。丹東塔醋呈乳白色或淺黃色，有乙酸乙酯濃郁香氣。具有色澤透明、酯香獨特、後味悠雅醇厚、酸甜適口等特點。

7、寬甸石柱人蔘

寬甸石柱人蔘，遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣特產，全國農產品地理標誌。石柱參生長地屬於温帶濕潤地區季風氣候。其特點是温和濕潤，四季分明，年平均氣温為6.5℃，適宜人蔘生長。

8、丹東杜鵑

丹東杜鵑，遼寧省丹東市特產，全國農產品地理標誌。丹東地處中緯度地區，四季分明，冬季時間最長，夏季次之，春秋過渡季節最短，適宜種植杜鵑。丹東杜鵑栽培歷史悠久，二十世紀三十年代，丹東就有盆栽杜鵑，到東北解放時，已經形成了丹東杜鵑的老八種。

二、丹東市簡介

1、丹東地處遼寧省東南部，南臨黃海，西界鞍山，北與本溪市接壤，海岸線長126公里，地勢由東北向西南逐漸降低，屬於暖温帶濕潤季風氣候區。

2、丹東市是國務院批覆確定的遼寧省重要的邊境口岸和遼東地區中心城市，遼寧沿海經濟帶重要的港口城市。