豌豆富含哪些营养成分？

豌豆营养丰富含有蛋白质、胡萝卜素铁、钙、维生素A、维生素E、泛酸、脂肪、糖类、B族维生素、镁、锌，还含有膳食纤维和丰富的叶酸。

豌豆富含淀粉，蛋白质和铜铬等微量元素，是营养丰富的食品。