薏苡的栽培技術 - 薏苡的田間管理

薏苡喜溫喜溼，適合肥沃溼潤、保水效能良好的粘質土壤，莖葉茂盛，不宜連作。栽培薏苡要及時整地，深耕時施加基肥，春播前再翻一遍。播種前用沸水或生石灰浸種，播種時間一般為3月中下旬。待幼苗有3~4片真葉時進行間苗定植，應進行三次中耕除草、合理澆水，生長前期應重點施氮肥。還需注意病蟲害防治和採收加工等。

一、生長環境

薏苡喜溫暖潮溼的氣候，海拔1200米以下的平地和坡地可以栽培，尤宜在地勢向陽、便於灌溉之處。抽穗揚花期最怕乾旱，結果少，空殼多，籽粒也不飽滿。土壤最適合肥沃溼潤、中性或微酸性、保水效能良好的粘質土壤，乾燥貧瘠的土壤保水保肥力差的土壤不利於生長，肥沃的土壤生長過於疏鬆，莖葉茂盛，但夏季和秋季容易倒伏，莖葉急劇生長，反而結實。不宜連作，也宜以禾本作物為前作。在水田種植可以增產。

二、栽培方法

1、整地

前作收穫後，及時整地，先深翻，深約30釐米，深耕時施肥或雜肥，每畝約2000公斤，春播前再翻一遍，耙細平整，做1.3米寬的田埂。山坡栽培一般不做田埂，但要開啟排水溝和欄山堰，防止雨季雨水沖洗。

2、播種

（1）沸水浸種：用清水浸泡種子一夜，放入籃簸箕，在把籃箕拖到沸水中的同時，快速攪拌，使種子全部變熱，浸水時間在5~8秒左右，立即攤開，晾乾水分播種。每次處理種子不要太多。為了有些種子燙傷，燙傷時間不要超過10秒，以免種子燙傷發芽。

（2）生石灰浸種：將種子浸泡在60~65℃的溫水中10~15分鐘，取出種子用布包裹，用重物壓入5%的生石灰水中浸泡24~48小時，取出用清水沖洗播種。

（3）用1:1:100的波爾多液浸泡24m48小時後播種。為了避免播種後被鳥啄傷幼苗，播種前可以用毒餌混合。

三、播種期間

多在春分（3月中下旬），海拔高的地區多為清明至穀雨期間（4月上中旬），有伏旱的地方儘快播放，遲到發芽快，伏旱嚴重減產。 播種方法。通常採用點播，穴距30釐米，穴深6釐米左右，穴種6~8粒，每畝種4~6公斤。播放後，每畝施用人畜糞尿的火灰在洞穴中300~400公斤，覆蓋土壤與地面平坦。

四、田間管理

1、間苗定株

幼苗有3~4片真葉時間苗，每個穴位留下4~5株幼苗，大面積生產，如果能掌握種子的使用量，保障全苗，也不需要間苗。

2、中耕除草

通常進行三次。第一次結合間苗進行的第二次苗高30釐米左右時，要注意淺鋤，特別是不要傷害根部的第三次苗高50釐米，在植物沒有封邊之前進行，注意不要折斷苗莖，及時培育土壤，以免後期倒伏。

3、施肥

生長前期為苗，應重點施氮肥，後期為促進妊娠穗，應多施磷鉀肥。第一次中耕除草時，每畝施人畜糞尿1000~1500公斤或硫酸銨l0公斤的第二次中耕除草前，用火灰混合人糞尿100公斤，在離植物10釐米的地方開洞施用，中耕時壟斷土壤的第三次在開花前在根外噴灑1%~3%的過磷酸鈣溶液，過磷酸鈣的使用量掌握在每畝7、5~10公斤。

4、澆水

薏苡播種後，如果遇到春旱，應立即澆水灌溉，發芽。拔節、孕穗和花期，如長晴不下雨，為了防止土壤水分不足、果粒不滿、空殼。雨季也要注意排除積水。

5、人工輔助授粉

薏苡是風媒花，雄花少，在沒有風的情況下，雌花沒有全部授粉就容易出現禺粒。兩個人可以把繩子從莖頂上拉，搖動植物，把花粉傳播到雌花上，每3~5天一次，直到花結束。

6、選種

為了防止品種混合、退化、延緩黑穗病的傳播，選擇優良的培育是保障高產的基礎。薏米有高秸稈和低秸稈兩種品種，低秸稈種植株高0.7~1.3米，分析多，花期短，結實密集，成熟快，產量高，適合作為種子留種，特別是海拔低，經常遇到伏旱的地區應選擇早熟低秸稈種植。收穫前，田間選擇株型矮、生長結實、穗多穗大、無病害的單株，單獨收穫，晒乾後貯藏作種。也可以選擇一定面積符合股票選擇標準的塊單保留種子。對於大面積栽培地區，應建立為繁殖良種的種子田，根據留種選擇優種的要求，將植物選擇的種子播放到下年的種子田，種子田收穫的種子播放到下年的大田。

五、病蟲害防治

1、疾病

（1）黑穗病。又稱黑粉病，主要危害穗部，系附著在染病種子上的病菌孢子，隨著植物生長到穗部，使新的堅固種子腫大成球形或扁球形的褐色腫瘤，破裂後撤出大量黑粉（病菌孢子），繼續浸染。危害嚴重時，病率可達90%以上，顆粒也不收。預防方法：注意種子的選擇和種子的消毒處理，堅持半年的田間單株選擇，有條件的苡吸肥力強，黑穗病嚴重，應輪作，避免聯作，前作作物應以豆類、棉花、土豆等為宜。

（2）葉枯病。危害葉片，呈淡黃色小病斑，葉片黃枯。發病初期噴灑1:1:100波爾多液，或65%可溼代森鋅500倍液。

2、害蟲

蟲害主要有粘蟲和玉米螟。粘蟲幼蟲危害葉片，咬成不規則缺刻，也危害嫩莖和嫩穗，大發生時葉片能被吃光。除治方法：在幼蟲期噴50％敵敵畏 800倍液，成蟲期用糖醋毒液誘殺；為從根本消滅粘蟲，應挖土滅蛹。玉米螟一、二齡幼蟲鑽入幼苗心葉咬食葉肉或葉脈；抽穗期，二、三齡幼蟲鑽入莖內為害，蛀成枯心或白穗，遇風折斷下垂。防治方法：早春將玉米、薏米莖杆燒燬，消滅越冬幼蟲；5月和8月夜間點黑光燈誘殺；心葉展開時，用殺螟粉200倍液澆心葉；土地周圍種植蕉藕也可誘殺之。

六、收穫和加工

1、收穫

收穫期因品種和地區而異。早熟種小暑至立秋前（7月至8月初），中熟種處暑至白露(8月下旬至9月中旬)，晚熟種霜降至立冬前（10月下旬至11月中旬）南方一般為白露（9月上旬），北方一般為冷露（10月上旬），80%的果實成熟為適當的收割期，不要遲到，避免成熟種子脫落減產。收割時選擇晴天切割全株或只切割莖上部，用脫粒機脫粒或晒乾後脫粒。

2、加工

脫粒後晒乾，揚去或風去雜質，將淨種子用碾米機碾去外殼和種皮，篩或風淨後即成商品藥材。

3、質量鑑別

薏苡呈卵形、橢圓形，基部略平，頂端鈍圓。表面乳白色、光滑。常有少量淡棕色種皮殘存，基部凹入，中央有點狀種臍，側面有腹溝，溝內淡棕色，依腹溝方向縱切可見胚乳較大，白色粉質，盾片狹長，淡黃色，胚細長，位於腹溝一側，上端為胚根，下端為胚芽。種仁橫切腎形，質堅硬，味甘。以粒大、色白、完整、無碎粒、無粉屑雜質者為佳。

4、儲存保管

薏苡在儲存中易發生蟲蛀和發黴，應在通風陰涼乾燥處儲存，並適時晾晒和定期烘焙。