福壽螺怎樣吃安全

回答：建議將福壽螺徹底煮熟以後再吃比較安全，高溫煮的時間在20分鐘以上，儘量殺死福壽螺裡面的寄生蟲和病菌。食用未煮熟煮透的福壽螺可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染，所以餐飲加工的過程中一定要煮熟煮透。