腹白米為不良品質米嗎

回答：腹白米是不良品質米。腹白米是指胚乳腹面具有不透明部分的稻米粒，屬於不完全米的一種，其堊白程度高，米粒蛋白質、澱粉含量較低，質地疏鬆，透明度差，加工時碎米率高，再加上外觀不佳，所以商品價值很低。