芥菜和芥末有關係嗎

回答：芥菜和芥末有關係，芥菜的種子可以用來製作芥末。芥末一般可以分為綠芥末和黃芥末，黃芥末源於我國，它是用芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源於歐洲，是用辣根（馬蘿蔔）製成的，新增色素後呈綠色，其辛辣的氣味強於黃芥末，而且具有一種獨特的香氣。