毛豆乾了是黃豆嗎

回答：毛豆指新鮮連莢的黃豆，晒乾以後也叫大豆、黃豆。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆喜溫怕澇，適宜於夏季高溫的溫帶地區種植，種子發芽適溫為15-20℃。