山茱萸種子快速催芽方法

一、山茱萸種子的生物學特性

山茱萸種子外殼堅硬，木質化，且富含一種膠質，常態下很難溶於水。山茱萸種子的胚芽嫩水、萌發力相對較弱，因此很難在短期內破殼萌芽。在自然界中，山茱萸種子需要經過至少12-15個月的漚化，方能出芽，發芽率僅50％以下。在山茱萸產地，藥農在野外山茱萸盛果樹下剜來的芽苗，即是經過長期（13-17個月）自然漚化所萌發的芽。這是由它的生物學特性所決定的。

二、山茱萸種子快速催芽法

山茱萸種子萌芽能力的生物學特性極大地限制了苗木生產。因此，民間普遍採取一種普通的催芽方法，促進種子提前6-10個月出芽。但這種方法一般不考慮脫脂、磨殼、溫度、溼度等條件因素，仍不能滿足苗木生產上的迫切需要。我們河南省西峽縣山茱萸研究所在反覆、對比研究、實驗的基礎上，經過1998年10月-1999年3月；1999年11月-2000年4月；2000年10月-2000年12月，共三年時間，大小十幾次，累計4000餘公斤的反覆試驗，研究並探索出一種3-4個月快速催芽法。為滿足廣大育苗者的需求，支援山茱萸名貴藥材產業的發展，物將有關技術要點總結歸納如下：

1、良種選擇：優良的山茱萸種子，顆粒飽滿，大小均勻；用剪刀剪開橫截面，種子胚芽青白色，質地柔軟，有芳香氣味。不成熟種子胚芽瘦弱，用針或鐵絲向外一挑即脫。色澤黑黃，且易腐爛。

2、加工方法：山茱萸藥材商品的加工方法有水煮法、籠蒸法、生捏法、機器加工法等、育苗用種子必須採取生捏法或機器加工法。生種子發芽率一般可達到65％以上。而過開水燙煮的種子只有5-10％的發芽率，甚至完全不能出芽或不能安全越夏。

3、脫脂處理：因山茱萸種子外皮堅硬，富含膠質，故沙藏處理前必須進行浸泡脫脂。方法是：將種子倒入耐腐蝕的容器中，然後按8％的比例稱出白鹼，將鹼緩緩倒入加熱的水中使之溶化，再將鹼溶液倒入盛種子的容器內，鹼溶液以浸出種子面3-5CM為宜。用木棒攪拌，每日3-5次。3天后撈出種子倒掉剩水，再按上述方法用3-5％的鹼與種子比例浸種，時間2天，前後共5天，撈出種子清水沖洗一遍，反覆揉搓或用球磨機磨殼使外種殼明顯變薄，然後將種子晾到7成幹後備用。

4、沙藏處理：因山茱萸種子的胚芽具有後熟性，採集後，需要一段時期的自然休眠，因此沙藏十分重要。為打破過長的休眠期，就必須有適腚的溫度來進行催芽。其方法是：A、選向陽、乾燥、排水良好的土地挖坑，處理坑的大小根據種子量多少而定。坑不宜過深，一般以20-30CM為宜。B、坑底鋪厚約3CM的牛、羊、騾、馬糞；糞上薄撒1-2CM厚的細沙，然後將種子均勻鋪在沙上。厚度2-4CM不可過厚，以免影響催芽質量。種子上再撒一層薄沙，再鋪3CM厚牛、羊、騾、馬糞，糞上再撒一層沙。如此層層鋪之，一般3-4層即可。過厚催芽不充分，影響催芽率。

5、溫棚加溫：溫度是種子萌發的必要條件之一。在山茱萸種子的快速處理中，適宜的溫還可以打破過長的種子休眠期，促使早日發芽。採取的方法一般有：A、溫室加熱法；B、火道加熱法；C塑料溫棚加溫法。三者以塑料溫棚法成本較低，比較方便常用。方法是根據處理坑的大小，採取弓棚法遮蓋薄膜。上用強子繃緊以防風吹。

6、日常管理：溫棚架設後，日常管理也十分重要。主要技術要點有三條：

1、水分：因山茱萸種子在浸泡脫脂過程中已充分吸收水分，所以在沙藏催芽中，除非沙土十分乾燥，否則一般不要澆水，以防種子胚芽腐爛。

2、通風：種子也是生命，也需要必要的呼吸，因此每月需1次掀開溫棚一角，以利風。每次8-12個小時即可

3、時間：種子處理後，一般3-4個月即要開棚檢查，當發現有10-20％的種子破殼、胚芽處於萌動生長狀態，即可下種。以免生長過旺影響衣苗，浪費種子。

4、下種育苗：以過催芽的種子，一般發芽率可達60-70％以上，每畝育苗需種子40-50公斤，可育商品苗木3-6萬株，每株按0.5元計算，每畝每年產值1.5萬元以上，效益十分可觀。

此外尚有一種將種子直接放入人糞尿中浸泡後水藏的催芽處理方法，但這種方法受溫度、氣候、人糞尿PH值等因素的影響，浸泡時間不易掌握，雖然成本較低，但發芽率和成功率也較低。

另外，還有幾種用硫酸、燒鹼或激素快速浸種的處理方法，但由於酸鹼的濃度不易掌握，雖外殼腐蝕但容易傷及種子胚芽，故生產實踐中多不採用。

四、採取快速催芽、服務苗木生產

我所研製的這種快速催芽法，比普通處理提前4-6個月時間。比自然漚製法提前9-11個月，發芽率一般達65％以上，最高達80％以上，較好地服務了苗木生產，並在三年多的催芽育苗實踐中，取得了較好的生產效果，產生了明顯的經濟效益和社會效益，今轉讓給社會各界，以服務於山茱萸藥材產業的發展。望廣大客戶採用後及時反饋經驗資訊，總結不足，進一步提高我們的技術水平。