白蘿蔔的栽培與種植技術 - 白蘿蔔栽培管理技術

白蘿蔔營養豐富，含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，經常食用可增強人體肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

1播種前準備：選擇近兩年未種過十字花科蔬菜的棚室種植。在前茬收穫後及時將殘株爛葉和雜草清至棚外，集中進行高溫堆肥等無害化處理，減少病蟲害的傳染源。每畝施用充分腐熟細碎的有機肥4000千克以上，或商品有機肥2000千克以上，不要施用未腐熟的肥料，並且與土壤摻勻。施肥後，每畝用硫磺粉250克與1000克幹鋸末混合後點燃，封嚴門口和通風口，進行棚室消毒。

2播種：每畝用種量80~150克。株距20釐米，行距45~55釐米，每畝種植密度為5500~6500株。採用穴播的方法，在地膜上打孔，然後播種，每孔放2粒種子，覆土厚度1.5釐米，覆土後稍加按壓，確保種子和土壤結合緊密。

3苗期管理：播後5~6天需查苗一次，如缺苗斷壟應立即補種。間苗在子葉充分展開，真葉露心時進行，定苗在3~4片真葉時進行。每穴留一株，要間去病苗、弱苗。出苗至封壟要中耕鬆土2~3次，以提高地溫、促進幼根生長。

4葉片旺盛生長期管理：此階段主要是控制水分，進行中耕、蹲苗，具體蹲苗時間應根據氣候、土質情況來定，一般在12~15天，沙質土壤和天氣乾旱時應縮短蹲苗時間。白天18~22℃，夜間10~12℃；要增加光照，尤其冬春季節，每天擦洗棚膜，提高棚膜的透光率，使蘿蔔多見光。

5肉質根膨大期管理：蘿蔔露肩以後，要保持土壤溼潤，防止土壤忽幹忽溼，要小水勤澆，避免過分乾旱和大水漫灌。適時適量澆水是保證外觀商品性和口感品質的重要措施；收穫前一週停止澆水。最適氣溫為白天18~22℃，夜間10~12℃，地溫為13~18℃。夏秋季節通過放風、覆蓋遮陽網和澆水等措施來降低溫度，冬季做好溫室保溫防寒。在光照方面，要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。冬季儘量增加光照時間和強度。底肥施足時一般不再追肥，可以隨水追施一些硼肥，以防裂根。如底肥施用數量少，可在根莖開始膨大期隨水追施充分腐熟有機肥一次，每畝300~500千克；有滴灌設施的可每畝隨水追施含量40%的氮磷鉀衝施肥10千克。全生育期葉面噴肥3~5次，可選用0.25%濃度的硼砂或0.3%磷酸二氫鉀加0.5%濃度的尿素混合噴施。

6採收：蘿蔔收穫期一般以肉質根充分膨大後為收穫適期，過早影響產量，過遲纖維增多，易產生裂根、糠心，商品性降低。肉質根直徑達到5釐米以上即可陸續採收，採收時葉柄留7~10釐米切斷，清洗後出售。收穫時注意輕拿輕放，防止碰傷肉質根。