草莓採收標準、方法及注意事項

成熟的草莓柔嫩多汁，應根據其用途適時採收。下面我們瞭解一下草莓採收標準與方法。

草莓採收標準

草莓植株矮小，果實接觸地面，採收晚果實容易腐爛，鮮食草莓短距離運輸可在著色90%~95%時採收，遠距離運輸則在果面著色80%時採收；硬肉型品種，如全明星、哈尼以果實全紅時採收才能達到該品種的風味，同時也不影響運輸；加工用草莓則要求完全成熟時採收。採摘時間在早晨露水已乾至午間高溫未到之前，或傍晚天氣涼爽時。草莓採摘要輕拿、輕摘、輕放，掐斷果柄，留果柄1~2cm，將畸形果、爛果、蟲果挑出另行處理，採收初期每隔1~2d採收一次，盛期1d採收一次。

草莓採收方法

開始成熟時，一般每二天採收一次，到集中成熟期，可一天一次，這樣一個品種的採收期約持續半月以上。需注意的是，每次宜將成熟的果實全部採淨。日晒的漿果、露水未乾或下雨時採摘的漿果極易腐爛，所以一天中應在露水已乾到中午炎熱來臨前或下午較涼爽時採收。

草莓採收注意事項

採收時應輕拿輕放，可用手指掐斷果柄、摘下，忌硬採、硬拉，勿損傷花萼，更不要碰傷果實，同時將不符合質量要求的病蟲果、畸形果、小果等單獨放置和處理。為保證採收質量，可報紙袋、硬紙盒、塑料盒、果盤、採收架等容器，容量0.5公斤左右，然後裝入本箱或塑料箱等較大的器物中，但擺放層次要少，以相互之間不擠壓為宜。