水果無公害生產技術

無公害果品是指果樹的生長環境、生產過程以及包裝、貯存、運輸中未被有害物質汙染，或雖有輕微汙染，但符合國家無公害標準的果品。本技術要點如下：

(1)建立良好的生態果園基地

生產無公害果品的果園，大氣、土壤和灌溉水要經檢測，符合國

家標準。為避免有害物質汙染，果園要遠離城市、工礦企業、村莊以及車站、碼頭、公路等交通要道。另外，還應加強果園植被的多樣化，在果園種植密源植物和牧草，改善生態環境。

(2)加強病蟲害的綜合防治

a.注意天敵的保護利用

b.積極提倡使用生物農藥主要生物農藥有阿維菌素、多氧黴素、除蟲脲、蘇雲金桿菌（Bt）、白僵菌、苦蔘鹼等等。

c.正確使用化學農藥嚴禁使用高毒、高殘留農藥（如甲胺磷、甲拌磷、久效磷、對硫磷、呋喃丹、三氯殺蟎醇等），儘量選用低毒、低殘留農藥（如吡蟲啉、馬拉硫磷、蟎死淨、三唑錫、噴克、大生、菌毒清等等）。另外，在農藥使用中不能隨意增加濃度和劑量，並要嚴格按農藥安全間隔期施藥，才能有效地控制農藥的汙染。

(3)科學合理地施用肥料

a.儘量多施有機肥和複合肥無論選用何種原料配製的有機肥，均需經高溫（50℃以上）發酵7天以上，使之達到無害化標準。

b.合理使用化肥確定科學合理的氮、磷、鉀的比例，要嚴格控制氮肥施用量，不可使用劣質磷肥。化肥要與有機肥配合使用，有機氮和無機氮之比以1：1為宜。

c.限制使用城市垃圾肥料只有質量達到國家標準的垃圾肥才可使用，但每畝用量一般不超過4000斤。

(4)確保果品在營銷過程中不被汙染

果品的包裝材料（如包裝紙、網套、紙箱、隔板等）、庫房以及運輸工具等均要保證清潔、無毒、無異味。