避免蔬菜生理障礙的基本對策

蔬菜作物在生產過程中由於外在原因或內在因素影響到生長和發育即可視為生理障礙。有的因為形成特定的性狀後再被腐生菌類寄生、侵染而發生氾濫或組織壞死，酷似侵染性病害，但經回接試驗不能重複出現其病症；也有的雖屬生理障礙範圍但稱之為生理病害。也有的某些器官發生畸變或機能衰退，不習慣以病命名而稱之為生理障礙。蔬菜生理障礙的症狀、型別多種多樣，從幼苗到成株各個器官均有可能發生，直接影響蔬菜產品的數量和質量。據報道有的地區日光溫室中冷害發生比較普遍；也有些地區番茄多種畸形果在一般年份使經濟損失達15-20％，嚴重年份可達30-50％；個別地區其嚴重程度也不亞於侵染性病害。避免蔬菜生理障礙的基本對策如下：

一、提高秧苗素質。蔬菜育苗是為日後豐產增收打下良好基礎。自20世紀80年代以來，露地、保護地栽培都得到長足發展。當前形勢已從初期的產值效益型轉向產量效益型。搞好育苗工作顯得更重要。配製優質育苗土、調控育苗環境、協調秧苗根冠比是其中關鍵。

二、重視根系，防止早衰

1、不同定植方法和地上部的誘引方式對根系的影響。許多地區在定植方法上往往是先幹栽後澆水，以求操作方便。但這樣做的缺點是表層水肥充足，根系在淺表層橫向發展，對將來根系的擴充套件起了侷限作用；還會因表層土肥效高容易產生過度繁茂現象。若定植前在植穴中先澆底水，可誘導根系向縱深發展，深層土肥分較少，果菜類在開花之前吸肥少反而使地上部不容易形成過於繁茂的缺點。

2、光合產物分配不均對根系的影響。夜間溫度偏高，光合產物向地上部的運輸分配量大於根系，從而影響根系的生育。果菜類在進入結果期後對根系的供給更為減少，乃至根系生長相對減弱而影響水分和養分吸收，直接影響到地上部。另外，根系所需要的養分多由中下部提供，所以對下部老葉不宜冒然摘除。

3、基肥的施肥方法對根系生育的影響。施肥量多、耕作層淺容易形成細根性根系而容易老化。在淺層適量普施後再按定植部位開溝深施，則可促使根系向縱深發展形成粗壯的根系。

4、協調植株內源激素。植物的生長點合成生長素，由莖輸送到根系以支援根的活動和發展，摘心會形成側枝和發生新的葉芽、花芽。故此病蟲害的損傷和土壤過幹、過溼和低溫等對根系不利的條件也會影響地上部，如何協調兩者互為依存的關係是維持長勢的關鍵。

三、糾正偏施氮肥，創造良好的土壤環境。過量偏施氮肥是我國南、北方普遍存在的問題。氮素過剩使植物弱化，影響產量而且容易感病，另外還會引起生理性缺鈣招致生理病害。過量偏施氮肥增加生產投入，汙染環境，招致病害，產品中亞硝酸鹽超標有礙健康等，實為弊大於利，對此決不可忽視。