今年忽高忽低的氣溫會不會讓白菜早開花？

問：今年忽高忽低的氣溫會不會讓白菜早開花？

現在，我們已經明顯的感覺到了氣溫的回升了，可是前兩天的冷空氣也不斷前來騷擾，導致近一段時間以來氣溫忽高忽低，而受此影響本地菜農種植的白菜還沒有到收穫期就提前開了花。開花的白菜，菜販一般都不收購，致使本地白菜出現每公斤0.6元賤賣情況。

“白菜，每公斤0.6元；購買5公斤，每公斤賣0.4元。”連日來，記者在多個農貿市場看到，均有菜農在低價甩賣白菜。可同樣是白菜，外地遠道而來的大白菜，在農貿市場每公斤卻一直賣1.0元至1.2元，本地白菜何以遭遇這樣悲慘的命運？

在淡村農貿市場，出售一大堆白菜的吳圩鎮菜農何有亮告訴記者，2月中旬趁天氣暖和，自家育好菜秧種下兩畝大白菜，因爲今年春季雨水充足，大白菜長勢十分旺盛，看着白菜一天比一天長大，自己心裏樂滋滋的。可是，等白菜長大到包心卷葉時，他卻發現大白菜長出了菜心，而且開出了一朵朵黃色的小花，再仔細查看幾乎所有的白菜都長芯開了花。

“原本，這批白菜應該到4月上旬纔是收穫期。可是，現在白菜都長芯開花了。憑我多年種菜的經歷，這些菜都要趕緊處理掉，否則再拖延時間就一文錢不值了！”何有亮沮喪地說，不光是自家種的白菜遭到了提前開花的打擊，其他菜農種植的白菜也遭遇了相同的命運。

記者看到，目前菜市場甩賣的本地大白菜，雖然白菜綠油油，卻像是隻長了幾片葉子的空殼，一棵白菜拿在手裏重量很輕，幾片鬆散的葉子包裹着的菜心均長出了梗，且都頂着黃色的小花。

何有亮還告訴記者，白菜長芯開花可能與今年春季雨水多，空氣溼潤地面潮溼有關，先是遭遇了長時間的低溫陰冷天氣，2月底後天氣回暖又快，有幾天氣溫突然升高，接二連三地下雨，回南天也隔三差五來攪局，致使白菜提前開花。據悉，眼下不只是白菜開花，還有椰菜也因“氣候不適”，都趕季節提前開了花，所以現在椰菜每公斤也賤賣至0.6元至0.8元。

農業技術人員認爲，因爲我國南北各地土壤和氣候差別大，季節變化和栽培耕作方式的不同，對蔬菜種子內在基因誘變影響甚大，所以菜農種植大白菜應在少量重複試種取得成功後，再擴大種植面積，不要盲目擴大種植面積，因爲有些蔬菜和菜種並不適宜當地土壤和氣候以及季節生長的特性，避免造成不必要的損失。