蟾蜍的功效與作用及禁忌
蟾蜍雖然外表醜陋，疙瘩讓人看着很肉麻。可是它是一種藥用價值非常高的動物。蟾蜍渾身是寶，人們拿它的頭、舌、膽和分泌物等用來做藥材。那麼蟾蜍有什麼功效和作用呢？同時又有什麼樣的禁忌？跟着小編，我們一起來研究一下吧。
蟾蜍的功效與作用
蟾蜍的耳後腺、皮膚腺分泌的白色漿液的乾燥品叫蟾酥，是珍貴的中藥材，內含多種生物成分，可治療心力衰歇、咽喉炎、皮膚癌等。德國已將蟾酥製劑用於臨牀治療冠心病，日本以蟾酥爲原料生產“救生丹”。多種著名的中成藥中都有蟾酥成分。蟾酥有利有弊，毒性很強，不能直接服用，需要提煉加工！
蟾蜍的禁忌
1、蟾蜍的毒素很難除乾淨吃完後多少是會出現一些中毒症狀的，雖不致命，但是也比較難受。
2、蟾蜍沒有養殖，要吃的話都是野生的，其中含有大量的致病菌和寄生蟲，尤其是寄生蟲，烹飪很難將其徹底殺死，而且這些寄生蟲在人體內雖然不能傳染和繁殖，但是會引起很嚴重的症狀，遺患無窮。
蟾蜍的價格
蟾蜍有價值的部分是其身上的藥材——蟾衣和蟾酥，活體蟾蜍不採集藥材是沒有價值的，一般即使出售活體蟾蜍價格大概也才4-6元一斤，效益是非常低的，如果您有活體蟾蜍的話，可以自己採集藥材出售，這樣收入也是非常可觀的，蟾衣價格一般在1萬多-2萬多一公斤，蟾酥價格在3000-9000元一公斤。
人工養殖蟾蜍的方法
1、 建場：養殖場地四周建立一至一點五米高的圍牆，裏面可設養殖池、 產卵池和孵化池。飼養池周圍要有草坪或菜地，供蟾蜍捕食棲息；場地中要安裝照明燈，夜晚引蟲類供其捕食。
2 、繁殖：蟾蜍爲卵生，繁殖能力較強。每年當水溫爲十攝氏度左右，空氣相對溼度在百分之九十時產卵，每個雌體一次產卵量爲五千枚左右，卵一般成雙行地排列在管狀的膠質卵帶內，卵帶纏繞於水草上。可將卵帶放在孵化池中進行人工孵化。孵化時水溫保持在十攝氏度以上，並隨時調節水深，控制水溫。遇寒流暴風雨等惡劣天氣，可用塑料膜蓋保溫。
3、管理： 養殖蟾蜍，要根據它的不同發育階段分池分羣飼餵，保持充足的餌料。幼蟾蜍的餌料是浮游生物，可將豬牛糞、蔬菜下腳料、屠宰場和食品廠的廢棄物以及糠麩等投入池中，培植浮游生物；成蟾蜍主要以昆蟲爲食，可在養殖場內種植各種植物和夜間用燈光引誘昆蟲，還可養殖場內堆積廄肥以孳生蟲子爲其提供食料。
蟾蜍的作用
1、蟾酥有解毒、消腫、止痛、強心之功。主治疔瘡發背、無名腫毒、咽喉腫痛、齲齒痛、小兒疳疾、心力衰竭等，外用適量。
2、幹蟾有解毒散腫之功。主治癰腫瘡毒、小兒疳積等。也有用於治療胃癌的。
3、蟾蜍膽有鎮咳、祛痰、平喘、消炎之功。用治氣管炎。
4、蟾蜍除去內臟的乾燥屍體爲幹蟾皮，性寒、味苦，可用於治療小兒疳積、慢性氣管炎、咽喉腫痛、癰腫療毒等症。
5、可來用於多種癌腫或配合化療、放療治癌，不僅能提高療效，還能減輕副作用，改善血象。
6、蟾衣是蟾蜍自然脫下的角質衣膜，對慢性肝病、多種癌症、慢性氣管炎、腹水、療毒瘡癰等有較好的療效。
7、此外，蟾蜍的頭、舌、肝、膽均可入藥；同時蟾蜍的肉質細嫩，味道鮮美，還是營養豐富的保健佳餚。
蟾蜍的入藥加工
1、蟾酥爲蟾蜍耳後腺所分泌的漿液。4～8月捕捉，捕後洗淨，刮漿。刮漿時，大拇指放在蟾蜍頸部，餘指握住蟾體，再用銅鑷子夾其耳後腺，不要過分用力，一、二次即可將白漿汁夾出，用40目篩過篩，除去雜質，將篩濾過的漿攤在玻璃板上，厚度以3～4毫米爲宜，或將篩濾過的漿汁曬至七成幹後，再揉細膩做成薄餅，置於陽光下曬乾或烘乾。溫度在40～60℃爲宜。因各地加工方法不同，藥材形狀亦異。一般分片蟾酥、團蟾酥兩種。片贍酥呈不規則片狀，大小不一，厚約2～3毫米，上面粗糙，下面平坦。黃褐色或淡棕色，質脆易折斷。遇水即泛出白色乳狀液。團蟾酥一般多爲扁圓形團塊或餅狀。直徑約7～8釐米，厚約1釐米。呈棕紫色或紫黑色，表面平坦光滑，質堅硬，不易折斷。斷面膠質樣而光亮。
2、幹蟾的生藥性狀，體形較中華大蟾蜍爲小，腹部無黑斑。
3、蟾蜍膽爲蟾蜍的膽囊，春至秋捕蟾蜍，剖腹取膽囊，鮮用。
蟾蜍的藥用價值
1、蟾蜍製劑可增強心肌收縮力，增加心搏出量，減低心率並消除水腫與呼吸困難，類洋地黃樣作用。
2、升壓作用，該品繁榮昌盛壓作用迅速而平穩，維持時間長且能使腎、腦、冠脈血流量增加，優於腎上腺素縮血管藥。
3、局麻作用，用豚鼠角膜進行試驗，眼內滴入等量藥物後，每隔5min刺激6次，共30min，統計30min內刺激角膜不發生反應的次數，以無反應的百分率作用爲局麻過程指標，發現其局麻作用大部分比可卡因強。
4、抗腫瘤作用，蟾蜍製劑具有增高小鼠脾臟溶血空斑形成細胞（PEC）活性率，促進巨噬細胞功能及增高清溶菌酶濃度等作用，另外蟾蜍對免疫系統及循環系統等方面也有作用。
以上我們瞭解了蟾蜍的功效與作用，以及食用禁忌和藥用價值等知識。由此可見，蟾蜍的肉質細嫩，味道鮮美，不僅是餐桌上的美味佳餚，也是一種營養豐富的保健藥物。
