芹菜培土軟化栽培技術 - 芹菜軟化栽培技術

芹菜是葉柄供食的蔬菜，栽培管理不精細往往導致纖維量增加，品質下降，失去食用價值。

利用軟化法栽培芹菜，能提高其食用價值，促使增產增收。

堆土軟化法：芹菜栽培行距33—40釐米，苗高35—50釐米，先施1次重肥，連澆三次足水。5—7天后，用稻草將每叢植株的基部捆紮起來，再鬆土一次，使土壤稍乾燥，然後在植株的兩旁培土，並拍緊土壤，使土面光滑。第一次培土厚約33毫米，隔2—3天再培土一次，如此連續培土5—6次，高度約20—25釐米，讓植株的心葉露出來，不要傷芽。培土的時間最好是在晴天，土壤不潮溼的午後進行。約30天后就可收穫上市。

圍板軟化法：芹菜栽培行距33—40釐米，苗高35釐米左右時，先把植株扶起來，使直立向上，露出行間土壤。然後用長約1.7—3.5米，寬約13—17釐米，厚2—3釐米的木板（竹、銑板或塑板均可）兩塊，放在芹菜植株的兩邊，板的兩端用木樁固定。在兩板中間培土13—17釐米厚，使植株不受外傷，土不落進菜心，以免植株腐爛。早芹菜只須培土1—2次，約30天后可收穫。

自然軟化法：此法屬密植半遮蔭的軟化，秋芹菜按7釐米×7釐米的株、行距叢植，每叢3—4株。畦邊四周培土20—28釐米，用稻草或蘆葦、茅草等做成草簾圍的四周。在植株封行前，中耕2—3次，並結合中耕施速效氮肥3—4次，儘早覆蓋頂部封行。