牛甘薯黑斑病中毒的防治

牛甘薯黑斑病中毒是由於牛吃進一定量有黑斑病的甘薯後，發生以急性肺水腫與間質性肺泡氣腫，嚴重呼吸困難以及皮下氣腫爲特徵的中毒性疾病，俗稱牛喘氣病、牛噴氣病。病因本病主要發生於種植甘薯地區。由於甘薯塊根多汁，在收穫或貯藏保存時期，如條件不好、方法不當，極易感染黑斑病，使其侵害甘薯局部成爲黑色斑塊，周圍組織成爲褐色，煮熟後有苦味。甘薯黑斑病的有毒成分主要是翁家酮與甘薯酮，對牛可引起肺水腫和肺間質性氣腫等病變，導致窒息死亡。當牛食入有黑斑病的甘薯塊根過量時，就會引起中毒；用經加工處理的黑斑病的甘薯渣餵奶牛，也使奶牛發生中毒。本病以水牛、黃牛較爲多發，奶牛次之。發病具有明顯的季節性，每年的10月至翌年5月間，即春耕前後爲本病發生的最多時期。發病率高，死亡率也高。食慾旺盛的牛發病快病情發展迅速，絕大多數病例以死亡結局。

症狀牛通常在採食後24小時左右發病。當急性中毒時，食慾、反芻立即廢絕，全身肌肉震顫，體溫多在38℃~40℃之間。突出的症狀是呼吸困難，呼吸次數明顯增加；隨病勢發展，呼吸運動加深而次數減少，呼吸聲音很大，在牛舍附近或更遠一點的地方都可以聽到如拉風箱樣聲響，不時發出咳嗽。由於肺泡壁破裂，氣體竄入肺間質中，造成間質性肺泡氣腫。後期在肩胛、背腰部皮下發生氣腫，觸診呈捻發音。病牛鼻孔張開，鼻翼扇動，張口伸舌，頭頸伸展，並取長期站立姿勢來提高呼吸量。病牛眼結膜發紺，眼球突出，流淚，瞳孔散大和全身性痙攣，陷入窒息狀態。

在發生呼吸困難的同時，病牛鼻孔流出大量混有血絲鼻液及口吐泡沫樣唾液，並伴有前胃馳緩、瘤胃臌脹和出血性胃腸炎，排出混有大量血液和黏液的軟糞，散發出腥臭味。心跳加快，頸靜脈怒張，四肢末梢冷涼。奶牛泌乳量大爲減少，孕牛發生早產或流產。

病變特徵性病變在肺臟，肺顯著腫脹，比正常大1倍~3倍。輕型中毒病例肺臟水腫，伴發間質性肺泡氣腫，肺間質增寬，肺膜變薄，呈灰白色透明狀。嚴重病例，肺表面的胸膜層透明發亮，呈現類似白色塑料薄膜浸水後的外觀。胸膜壁層見有小氣泡，肺切面有大量血水及泡沫狀液體流出，肺小葉間隙及支氣管腔內聚積黃色透明的膠樣滲出物。胸腔縱隔呈氣球狀。在肩、背部兩側的皮下組織及肌膜中，有綠豆到豌豆大的氣泡聚積。胃腸黏膜脫落，有暗紅色出血斑，尤以盲腸出血最爲嚴重。肝臟腫大，點狀出血，切面似檳榔肝。膽囊腫大1倍~2倍不等，膽汁呈深綠色。血液呈暗褐色。

診斷根據種植甘薯地區，在10月至次年5月期間，牛隻自行採食或喂飼黑斑病甘薯的發病史和臨牀上病牛嚴重的呼吸困難及肺臟病變等情況，可作出初步診斷。必要時應用黑斑病甘薯及其酒精浸出液或乙醚提取物作動物複製試驗，最後進行確診。

本病多以羣發爲特徵，易與牛巴氏桿菌病、牛傳染性胸膜肺炎相混淆，通過病史調查、病因分析及本病體溫不高、剖檢時胃內見黑斑甘薯殘渣等，可資鑑別。

預防在收穫甘薯過程中，勿擦傷甘薯表皮。貯藏和保存時，地窖應作到乾燥密封，窖溫控制在11℃~15℃範圍內。對不宜作種用的黑斑病甘薯及甘薯秧苗，不應亂扔亂放，應該集中起來挖坑深埋，以防牛誤食中毒。嚴禁用病薯或病薯加工的副產品，如酒糟、粉渣等飼餵動物。要加強對牛的管理，防止牛隻偷食有黑斑病的甘薯，這是嚴防本病發生的關鍵。

治療目前對本病尚無特效解毒藥。對中毒病牛可採取下列方法進行對症治療。

排除毒物，可灌服大量清潔溫水，同時內服鹽類瀉劑，如硫酸鎂300克~500克，人工鹽100克~200克，水5000毫升混合，1次灌服。

緩解呼吸困難，宜用氧化劑，如用0.1%的高錳酸鉀液或1%的雙氧水800毫升~1000毫升；或用硫代硫酸鈉60克與碳酸氫鈉20克，溶於蒸餾水300毫升中，每4小時灌服1次。

提高肝臟解毒和腎臟排毒功能，可靜脈注射10%葡萄糖溶液2000毫升~3000毫升和維生素C40毫升~60毫升。對肺水腫病例，用20%葡萄糖酸鈣溶液或5%氯化鈣溶液，緩緩靜脈推注。

保護大腦皮層，可用10%溴化鈉溶液100毫升或10%安鈉咖溶液20毫升~30毫升，靜脈注射。用綠豆500克，甘草50克，蜂蜜500克，煎湯1次灌服，也有解毒治療作用。