食用菌添加營養液四要

在食用菌出菇後期，爲了增強出菇後勁，菇農往往會添加營養液進行追肥。但是，只有採用正確的方法添加，才能達到預期的目的。

要講究添加方法

營養液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌穴。噴施營養液的時間以子實體大量出現時爲宜。噴施時應注意噴頭不要正對着子實體，同時還要注意“四不噴”：

幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”；剛採過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害；空氣溼度過大時不噴；菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴。

浸泡法主要用於袋栽的食用菌。在採收完1-2茬菇後，如果栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直至其恢復到接近原重時爲止。灌穴法主要在菌牀上使用，當菌牀出菇較多、水分及養分消耗過大時可採用此法。具體方法是：將菌牀按10釐米的穴距打眼，向菌牀上漫灌配製好的營養液，添加完營養液後覆土。

要濃度適當

營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲；濃度過低時，效果不明顯，達不到高產的目的。在適宜的濃度下，添加營養液時還要根據培養料的含水量而定：若培養料含水量較高，應加大營養液的濃度，減少用水量，且添加後加大通風量。反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。常用的營養液濃度爲：尿素0.3%-0.5%，磷酸二氫鉀0.2%等，一定要把握好少而勤的原則。

要養分全面

應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體獲得的營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過營養液之後再使用。

要注意環境的變化

當氣溫達20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體，除高溫型食用菌品種外，可不添加營養液。