如何做好生姜的储运保鲜工作?
来源:富路库 1.58W
采用沙藏,窖藏能延长保存期。
姜性喜温暖湿润,不耐低温,在10℃以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂,贮藏温度过高易烂,适温约为15℃左右,相对湿度为65%。贮藏的生姜应收获充分生长的根茎,不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏,不能在田间过夜。最好不在晴天收获,以免日晒过度,雨天或雨后收获不耐贮藏。
采用沙藏,窖藏能延长保存期。
姜性喜温暖湿润,不耐低温,在10℃以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂,贮藏温度过高易烂,适温约为15℃左右,相对湿度为65%。贮藏的生姜应收获充分生长的根茎,不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏,不能在田间过夜。最好不在晴天收获,以免日晒过度,雨天或雨后收获不耐贮藏。