平菇菌种被污染的原因有哪些？

平菇菌种被污染的原因是接种针应在酒精灯上烧，营养液杀菌不彻底。

平菇菌市场价格是3左右一斤。

一是，灭菌不彻底。二是，无菌操作不规范。三是，培养环境不卫生。

无菌操作不规范，灭菌不彻底，培养环境不卫生。

污染原因。①培养基污染。培养基的各种原料，本身不同程度地混有杂菌或杂菌孢子。如果消毒灭菌不彻底，培养5天左右，在培养基表面和内部就会同时发生杂菌。②菌种本身污染。一级种、二级种本身不纯，污染上杂菌，突出表现在接入的菌种块周围培养基上。混有杂菌的菌种，会导致逐级扩大成批污染。③操作污染。在一级种和二级种确认无污染的情况下，且培养基灭菌彻底，发现被转接的培养基表面（包括种块周围）出现杂菌污染时，说明是由操作带来污染。④环境污染。培养室湿度高，消毒不彻底，或者菌种瓶棉塞潮湿等，这种污染表现在培养料表面或料内，杂菌多样性，随时间的推移污染越来越严重。

主要污染来源是农药化肥污染。

一是生料本身有多种杂菌,所以在栽培前应提前暴晒生料,最好加入杀菌剂拌料。二是开放式的栽培和粗放的管理以及栽培环境(老菇场)的严重污染,使得培养料中的杂菌数量和种类有增无减,因此,要加强栽培管理,对老菇房的消毒。三是使用老化、退化菌种或用种量偏低,既会削弱平菇菌丝的生长优势,也不能控制或抑制杂菌生长。四、栽培管理措施不当,如料内水量过高、装料过紧、透气性差、高温天气的影响等,会使平菇菌丝的生长受到抑制,切勿认为水分越大产量越高。在温度过高的6~8月必须进行单层摆放和通水管理。