菜名的知识大全
摘要：川菜菜名：毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边...
还阳草，观音菜,大概就这两个。壮阳草，起阳草，懒人菜等。韭菜常常被人们叫做壮阳草。“壮阳草”、“洗肠草”，草钟乳、起阳草、长生草，扁菜等。丰本，壮阳草，懒人菜，扁菜等。丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁...
回答：韭菜的中文学名就叫韭菜，别称丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜、韭芽、山韭等。韭菜是一种属于百合目、百合科、葱属、韭菜种的多年生草本植物，具有特殊的强烈气味，其根茎横卧，鳞茎一般呈狭圆锥形。...
回答：黄花菜又叫萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等名字。黄花菜在我国南北各地均有栽培，多分布于湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地方，其中四川渠县被...
韭菜，也称壮阳草，对增强肾功能有效果。起阳草，常吃有滋肾补阳气功效。丰本，草钟乳，起阳草，懒人菜，长生韭，壮阳草，扁菜等。韭、山韭、长生韭、丰本、扁菜、懒人菜、草钟乳、起阳草、韭芽。韭菜有补肾壮阳的功能，又叫壮阳草，起阳草...
黄花菜营养丰富，但不宜多食。黄花菜还叫勿忘草，母亲花。黄花菜别称金针菜、柠檬萱草、忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等，是百合科萱草属植物。金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱...
空心菜的中文学名是蕹菜。一般都叫空心菜。空心菜学名叫蕹菜，因茎秆内空，百姓形象地称空心菜。植物命名一般是约定俗成，便于沟通。各地对同一植物叫法各异，为方便起见，国家统一命名的植物名称便成了学名。...
回答：榨菜被称为榨菜是因为它在加工时需用压榨法榨出其含有的水分，所以被称为“榨菜”。榨菜为芥菜的变种，而芥菜是一种属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是腌制重庆榨菜的原料。...
回答：花椰菜又叫花菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝等。花椰菜属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，为二年生草本，起源于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入我国。...
回答：榨菜的别名有“乌江榨菜”、“涪陵榨菜”等。榨菜在1898年始见于我国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”，现已发展到重庆市内30多个市、县，而在浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西等地方也有生产。...
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。有只知道还叫芫荽，这个名可能是地方性的。香菜又叫芫荽、盐荽、胡荽、香荽等。香菜的学名叫芫荽，常见的蔬菜，主要用于佐料。别香菜名有芫荽，胡荽、香荽。香菜又叫芫荽，香...
韭菜又叫长生草、起阳草、壮阳草，也有人叫做懒人草。韭菜是温和的药物，性味是咸、辛而温，有温中、行气、补虚、壮阳的作用。杜琳主任医师北京中医药大学东直门医院。韭菜又叫长生草、起阳草、壮阳草，也有人叫做懒人草。韭...
回答：雪菜学名雪里红，又叫雪里翁、霜不老、飘儿菜、塌棵菜等。雪菜属一年生草本植物，芥菜的变种，叶片较大且深裂，边缘皱缩，呈淡绿色，茎和叶子是普通蔬菜，通常被做成作腌菜食用。...
回答：油菜别名芸薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜。油菜属十字花科、芸薹属植物，颜色深绿，南北广为栽培，四季均有供产，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。...
问：香菜还有一个名字叫什么？香菜学名芫荽，又称胡荽、香荽，为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。...
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩...
回答：芥菜在四川也称为荠菜，但也叫奶奶菜、青菜。芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味，茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘，...
土豆也可以又称地蛋、马铃薯等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值。马铃...
回答：木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜以及紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。...
回答：生菜的学名就叫生菜，别称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜等。生菜原产于欧洲地中海沿岸，它是由野生种培育而来，在很早之前就已经传入我国，现在东南沿海特别是大城市的近郊、两广地区栽培较多，近年来，其栽培面积迅速扩...
回答：榨菜的学名就叫榨菜。榨菜是一种草本植物，它属于芥菜中的一类，人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜，是以茎用芥菜为原料腌制而成的，它是我国的有名的特产之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。...
回答：香菜学名芫荽，别名胡荽、香荽，为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。...
黄花菜晾干后叫金针，金针可炒菜、炖菜。黄花菜又叫金针菜。也叫针金。黄花菜又叫金针花，很好吃的。又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜，也称金针菜，学名萱草。...
青菜头是青菜的一种又叫大头菜。青菜头是蔬菜的一种，又叫大头菜。青菜头是一种块茎蔬菜，又叫大头菜。青菜头，又名茎瘤芥，属十字花科芸苔。青菜头又俗称榨菜，清脆可口。青菜头实际应该叫茎蒥芥，由于青菜头是做榨菜的原材料，因...
回答：蕨菜又叫拳头菜、龙头菜。蕨菜属于蕨类植物，是一种营养丰富的野菜，叶子卷曲，株高可达1米左右，根状茎密被黄色柔毛，叶子呈三角形状，叶干后近革质或革质，会呈暗绿色，常以未展开的幼嫩叶芽用来食用。...
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