殘菜的知識大全
蔬菜秸杆及殘菜的含水量通常在90%左右，以幹物質計算含氮量爲3%～4%、磷含量爲0.3%～0.5%，鉀含量爲1.8%～5%，其營養成份與常用的天然有機肥相當，是一種很好的有機肥。透過技術手段將蔬菜秸杆及殘菜進行肥料化處理再利用，不僅可以...
問：哪種農殘能輕易染污蔬菜？農殘近年來，已不知染污了多少蔬菜，那你知道哪些蔬菜對農殘的低嗎？下面就和大家一起了解一下。一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜：形狀：顏色正常的蔬菜，一般是常規栽培，是未用等化學品處理的，可以放心地食...
回答：空心菜農藥殘留量多少與菜本身無關，而是與空心菜在種植期間的農藥使用量有關，若農藥使用不得當則會造成一定程度的殘留。建議在洗空心菜時，最好先用鹽水泡上15分鐘，再用清水沖洗2-3次。...
問：請問洗菜時如何去掉農藥殘留？1.葉菜類白菜、油菜、捲心菜（甘藍）清洗要格外注意。把葉菜買回家後先散開放置半天的時間，讓農藥揮發掉一部分。陽光照射可以讓農藥分解破壞，照射五分鐘，有機氯的含量可以大大降低。油菜類的蔬...
應該是洗不掉。除了表面的。去除菜花上殘留農藥，先用鹽水浸泡，再用清水沖洗即可。用淘米水浸泡15-30分鐘可去除農藥殘留。把菜花切小塊，放鹽水裏多泡會應該能去除一部分農藥殘留。用鹽水或者洗米水泡浸可去農藥殘留。用...
問：如何識別蔬菜農藥殘留量？一、不買形狀和顏色異常的蔬菜。異常蔬菜可能是用激素處理過的。如韭菜，當它的葉子特別寬大、肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。有的蔬菜顏色也不正常，如菜葉失去平...
農藥不易分解殘留的農藥對人體有害。農藥殘留是農藥使用後一個時期內沒有被分解而殘留於生物體、收穫物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。農藥殘留量指農藥在動植物體內殘留的數...
一般蔬菜像胡蘿蔔，土豆，茄子。豆角殘留農藥比較少。一般根莖類的蔬菜蘿蔔,胡蘿蔔,馬鈴薯,甘薯,等等由於生長在地下,農藥也會少一點.野生的輸出也會少一點,還有真菌類的也會比較少.在綠葉蔬菜裏,韭菜就含有的比較多.。一...
回答：韭菜農殘超標後要如何處罰一般是要根據情節的嚴重程度、造成的後果等因素來判斷的，如果情節輕微，一般會依法（中華人民共和國食品安全法）做出沒收違法所得金額、罰款等處罰；若果情節嚴重，會依法給予行政處罰。...
問：請問怎樣檢測蔬菜的農藥殘留？1.步驟：果蔬的農藥殘留一般都是在果蔬表面，要檢測農藥殘留，取其表皮就可以。當天，檢測員選擇了一小片青菜葉，她先是用剪刀將菜葉剪碎，然後放進一個透明的玻璃杯裏，加入10毫升的緩衝液。這緩衝液...
問：爲什麼韭菜容易農藥殘留？韭菜是引起農藥食物中毒最常見的食物之一。與其他蔬菜相比，韭菜爲什麼會殘留更多的農藥呢？不得不說，目前各地農貿市場對蔬菜的農藥殘留檢測時非常落後的。檢測經費、檢測範圍、檢測設備、檢測技...
清水裏浸泡半小時以上後再清洗乾淨。去除蔬菜上的殘留農藥主要是用清水浸泡，加少量食鹽。建議用清水多洗幾遍，即可去除。一是嚴格掌握農藥使用安全間隔期，二是用蘇打水浸泡，三是用清水反覆沖洗。最好的是用淘米水泡半小時...
疏果生產都有安全間隔期，到市場的疏果農殘很少，用清水清洗即可。用淘米水洗菜可以去除一些殘留農藥。洗蔬菜多放點鹽柔柔再用水沖洗。蔬菜施藥嚴格按照用藥標準進行，農藥殘留期過了才能採收上市，保證農殘不超標，食用安全。...
問：哪些蔬菜農藥殘留量高？1.高危季節一般來說，夏季是蔬菜中農藥殘留量超標的高危季節。這是因爲氣溫高，蔬菜蟲害增多，菜農不得不打農藥。而且，夏季蔬菜生長快，往往農藥還沒降解，菜就採收上市了。2.高危蔬菜夏季的葉菜類是農藥...
組織疏鬆的蔬菜，容易殘留農藥。用藥至收穫間隔期時間太短。也可能是應用高毒高殘留農藥所致。韭菜屬於短期農作物（蔬菜）。一方面使用了高毒、高殘留農藥。另外一方面每次收割的間隔期僅有25～30天。...
回答：韭菜上的農藥殘留可以清洗掉。清洗方式：取適量的小蘇打粉融入水中，然後將韭菜清洗一遍再用清水沖洗，一般可將殘留農藥清洗乾淨；向盆內滴入幾滴洗潔精並加入清水攪拌均勻，然後將韭菜放入洗掉所有污漬，最後用清水衝淨；取適...
問：請教如何清洗蔬菜，減少蔬菜的農藥殘留？1、用淘米水清洗。淘米水屬於酸性，蔬菜中殘留的有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。清洗前，先將新鮮蔬菜在陽光下曝曬5分鐘(可減少60%左右的農藥殘留)，然後再放進淘米水中浸泡10分...
65農藥殘留俗話說“一月蔥，二月韭”。“二月韭”，指的就是農曆二月所生長的韭菜。營養專家介紹，韭菜是春天裏營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝痠軟、四肢怕冷、鬚髮早白、易感冒...
問：怎麼洗去蔬菜上的農藥殘留？1、清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然後用清水浸泡，浸泡時間不少於10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基...
針對農殘，有些市民認爲用洗潔精洗可以消除，有的則認爲把含有農藥殘留的蔬菜浸泡在水中一段時間就萬事大吉。專家告誡，這兩種做法都不可取。首先，洗滌劑本身就是一種化學物質，用來洗蔬菜不但不能徹底消除農殘，反而有可能造成...
可以用鹽水浸泡蔬菜1小時左右。還可以用淘米水、麪粉兌水浸泡最後用流水清洗。淡鹽水浸泡十分鐘以上，然後用流水沖洗。去除蔬菜上的農藥殘留，有以下幾點方法:水洗，淘米水浸泡，臭氧消毒等等。一是淡鹽水浸泡，二是淘米水浸泡...
回答：空心菜可用清水清洗後，在鍋中用熱水燙1分鐘左右，可去除大部分農藥殘留，也可以鹼水清洗，在水中加入小蘇打，將處理好的空心菜放入鹼水中浸泡10分鐘即可，還可以拿淘米水、鹽水浸泡。...
問：怎樣減少蔬菜的藥物殘留？可以在食用前在清水中浸泡10~20分鐘，如果能用1％~2％的食用鹼水溶液浸泡效果更好，最後用清水沖洗乾淨。因爲絕大多數農藥都是偏酸性，鹼水浸泡可有效除掉蔬菜表面農藥，也可用淘米水浸泡。...
問：哪些蔬菜瓜果農藥殘留少？在蔬菜瓜果中有些農藥殘留非常的多但是有些就很少了，但是，很少也不代表沒有。下面來給大家分析一下。一般來說，生長期病蟲害較嚴重的果蔬，農藥殘留易超標。葉菜類農藥殘留的可能性較高，如捲心菜、...
在蔬菜種植過程中，因受土壤、化肥和農藥等多種因素的影響，硝酸鹽、農藥殘留、寄生蟲卵以及各種病菌都有可能混入蔬菜中。烹調前一定要用心清洗，烹調時儘可能地炒熟，確保毒菜遠離您。支招：由於農藥在噴施過程中，主要是附着在...
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