鮮綠的知識大全
看顏色:新鮮的蓮蓬顏色為鮮綠,蓮子口味清甜。用手摸:新鮮蓮蓬的蓮子非常硬,可用手按一下判斷蓮蓬是否新鮮。看個頭:大蓮蓬一般比較老,小蓮蓬一般較嫩。看形狀:蓮心下陷,果實較甜。一、蓮蓬如何挑1、看顏色新鮮的蓮蓬,顏色通常...
1、保鮮膜保鮮法:將綠葉蔬菜表面的水分晾乾,然後用保鮮膜裹着,裏面可以放一些紙巾,這樣紙巾就會吸收一部分水汽。2、鹽和小蘇打保鮮法:在水中加入適量鹽和小蘇打,然後將綠葉蔬菜放入水中焯一下,焯好之後過涼水擠幹水分,然後放...
綠葉蔬菜指的是一類生長迅速、植株矮小、適於密植並以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產品的蔬菜,譬如菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿、芫荽、葉菾菜、莧菜、蕹菜、香椿、落葵、羅勒、茴香、韭菜等都是綠葉蔬菜。綠葉蔬菜保鮮一般可...
一看顏色,二看亮度,如果顏色暗淡無光就是陳綠豆。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無黴爛、無蟲口、無變質的綠豆,新鮮的綠豆應是鮮綠色的,老的綠豆顏色會發黃。新種子一般表皮光滑、有光澤,鼻聞有其植物本身固有的味道,陳種子...
問:請問鮮食大棗如何保鮮?鮮棗的貯藏與保鮮技術如下:一、貯前準備1、選擇耐貯品種:棗的耐貯性因品種的不同差異大,一般晚熟品種較早熟品種耐貯、乾鮮兼用品種較鮮食品種耐貯、抗裂果品種比較耐貯、大果型品種比較耐貯。2、...
黑茶在加工過程有發酵等特殊工藝,通過渥堆發酵工序,促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質;同時,有的黑茶如茯磚等在渥堆發酵以及存放過程中有微生物參與,產生一種對人體極為有益的益生菌金花(即冠突散囊菌)。...
綠寶石梨是我國果樹育種學家王玉霖研究員自行雜交育成的、羅新書教授在山東引種成功的優質早熟梨品種,7月下旬至8月上旬成熟,果實圓球形,味甜有香氣,品質上等。綠寶石梨不僅是早熟豐產品種,而且是耐藏的優良品種,在0℃條件...
目前常用的切花保鮮劑配方很多,而且不同的花材其最適合的保鮮劑配方也不盡一樣,在應用時可根據條件加以選擇。保鮮液最好用玻璃、陶瓷、塑料容器進行配製和盛裝。採來的花材如能經過處理往往能提高花卉的生命力,延長鮮花...
1、鮮荔枝極易腐爛變質,因此這也是難以儲運的原因之一,而且還難以長距離遠銷,但雖然在荔枝儲藏保鮮技術的不斷進步,現今鮮荔枝可遠銷京、滬各地。2、荔枝採收後要迅速進行處理和入庫,這樣防腐保鮮效果就會越好,一般要求在採...
回答:一般情況下,新鮮黑牛肝菌是不需要格外去毒的,只要將它徹底煮熟或炒熟就行。為了避免牛肝菌中毒,在購買牛肝菌時,建議去正規的超市購買牛肝菌,儘量不要去移動商販那裏購買;而且不要自行去採摘牛肝菌,因為大部分的人無法辨...
西蘭花一般在花球長大,花蕾顆粒整齊,不散球,不開花時進行採收。如果是早熟西蘭花品種,當花蕾色澤一致、觸感略微粗糙、邊緣小花蕾羣略微鬆散時進行採收。如果是中晚熟西蘭花品種,當觸摸花球有凹凸不平感,花蕾生長十分緊湊時...
蛋清發淡綠了不能吃了。蛋清發淡綠是蛋白質變質或蛋受精不完全引起的,食用會引起胃腸不適,嚴重會引起中毒。保存鮮雞蛋可以用豬皮或其他油脂塗蛋殼,利用脂肪封閉蛋殼毛細孔;也可以在盛器中首先鋪上一層,放入雞蛋後鋪上穀糠...
綠葉菜可以放入冰箱的冷藏層中,這樣可以保存1個星期左右不爛不黃,保存期間可以放入一張紙巾,這樣可以吸收水氣。購回的新鮮疏菜如果太髒,可以把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下,然後放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死。...
把綠豆放到玻璃瓶裏,再放到冰箱裏就可以保鮮。購買的綠豆本身帶有蟲卵,因為蟲卵非常小,人的眼睛根本看不見。待買回家後,温度、濕度合適了,就會生蟲。所以應該先將買回的綠豆放在沸水裏浸泡5分鐘,撈出曬乾;放到塑料瓶中,置於...
問:鮮食玉米咋保鮮?鮮食玉米的保鮮技術一、低温冷藏在常温下,採後的甜糯玉米含糖量迅速下降,試驗表明,30℃下,採後1天約有60%的可溶性糖轉化為澱粉;10℃下1天約有25%的糖轉化為澱粉,儘管0℃低温對糖轉化過程有明顯的抑制作用,...
目前鮮棗貯藏保鮮技術還不十分過關,不能長時間保存,一般只能保存2個月至3個月。影響棗果保鮮的因素有很多,如品種、採收成熟度、藥劑種類、貯藏條件(如温度、濕度、氣體成分)等。(1)選擇相應的耐貯品種:耐貯品種有冬棗、西...
薔薇花:在其剪口處用火灸一下再插入瓶中。秋菊花:在其前口處塗上少許薄荷晶。菊花:在養菊花的清水中加入微量的尿素或土壤浸出液(肥泥土加入攪拌後過濾而成的溶液),可使瓶插菊花長達30天才凋謝,比用一般清水可延長十多天...
綠蘆筍是藥食兼用型經濟作物,其嫩莖質嫩味美,營養價值較高,是世界上公認的十大名菜之一。秋季栽培綠蘆筍可用營養袋育苗,此法具有出苗快、出圃率高、省工等優點,現將其技術要點介紹如下,以供農民參考。1.品種選擇栽培綠蘆筍...
烘青綠茶,除少量以烘青產品在市場直接銷售外,大多數的烘青作為害制花茶的茶胚,通過害花,加工成花茶,供應喜喝花茶的人們消費。如我國的東北、華北、西北和四川成都地區等,每年需用大量的花茶。烘青綠茶的製法:分殺青、揉捻、...
摘要:對水分需求大的鮮花可以使用擴大切口法,增大花枝的吸水面積。若要鮮花保持盛開,可使用使用灼焦法、浸燙法和鮮花保鮮劑法。如果鮮花狀態不好,垂頭時,可用深水急救法讓鮮花恢復狀態。另外,插鮮花的水必須保持少菌和營養...
問:請問山藥貯藏保鮮綠色環保又不腐的方法有哪些?山藥的貯藏温度應該控制在10℃左右。這是因為山藥在低温下不易變質,但是過低的温度會導致山藥變硬不好咀嚼。因此,在貯藏山藥的時候,可以選擇將山藥放在冰箱中貯藏,但是一定...
製作過程分為:殺青一揉捻一干燥三道工序。1.殺青(1)殺青目的要求:殺青是綠茶鮮葉制的第一道關鍵工序。通過殺青來破壞鮮葉中酶的活化,防止芽葉變紅,形成綠茶“綠葉綠湯”的品質特徵,並隨着葉內水分的散失,增進茶香,使葉質變軟...
君子蘭有着君子之稱,株形整齊有風骨,是非常受歡迎的家庭花卉,很多花友就喜歡君子蘭那翠綠的葉片和鮮豔的花朵,君子蘭養活非常簡單,但是想要養好卻需要一定的技巧,在養殖君子蘭的時候,總會遇到君子蘭停止生長,黃葉的情況。君子...
1.採收原料。嫩筍生長至24-28釐米即可採收。採收時,要求在上午9點以前進行,所用的採筍刀要鋒利;儘可能不要沾帶泥沙,不損傷嫩筍。2.原料驗收。出口綠蘆筍的原料長度要求17-24釐米,粗0.8-1.8釐米,全綠,不散頭,無蟲傷及病斑,符...
姜喜温暖濕潤不耐低温,在10℃下易受冷害,現在一般採用的方法有埋藏法、窖藏法和水藏法等。近幾年,由於出口量增加,對姜的貯藏質量有了更高要求,冷風庫貯藏鮮姜量也在不斷地增加。1、埋藏法:姜屬地下莖類蔬菜,對泥沙埋藏的環...
熱門標籤
-
田深
耳片
促酵劑
太晚
豐厚
整樹
精栽巧
珍珠草
紙皮
裂皮要
中醫
山林
速速
心腐型
土燒
簡法
抓才
脱硫劑
結莢
珍珠烏龜
石斛蘭
正番
同學們
果後
肥促
敷熱
貪葉
青秋
石蛙養
用皮
龍耘
尼克酸
南匯
性病
硫菌靈
地理