出烤的知識大全
煙葉烤乾後,自烤房中卸下取出直至入庫,稱為煙葉出烤。煙葉出烤包括卸幹、回潮、解竿、堆放等工作環節。烘烤停火後,煙葉非常乾燥,含水量一般為5%-8%,極易破碎。應先打開全部的天窗、地洞、門,使空氣入內,讓煙葉稍軟後再將煙竿...
問:怎樣搞好煙葉出烤工作?煙葉烤乾後,自烤房中卸下掏出直至入庫,稱為煙葉出烤。煙葉出烤包羅卸幹、回潮、解竿、堆放等事情環節。烘烤開火後,煙葉很是枯燥,含水量一樣平常為5%~8%,極易破裂。應先翻開所有的天窗、地洞、門,使空...
回答:扇貝一般烤10分鐘左右即可食用。扇貝屬於軟體動物門,扇貝科,可食用部分的主要營養成分為蛋白質,與魚類、蝦類較為相似,是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。...
燒烤幾乎一直是人們喜愛的一項活動,但是以往想外出燒烤的人們要麼不知道哪裏能買到齊全的燒烤用具,要麼根本不清楚燒烤到底需要哪些東西,要麼覺得為了一次燒烤,花幾百元買一堆用具回來太浪費,在這些阻礙面前,不少人不得不放...
煙葉生產是財源,科學烘烤是關鍵;推廣三段五步法,通俗易懂好掌握;成熟採收是基礎,分類裝烤很重要;煙葉裝烤天(窗)地(洞)關,起火升温三十五;乾濕相差一至二,壓火穩温待變黃;底棚變黃十公分,煙葉葉尖不烤青;第二時温升一度,幹球升至三二八...
鮮煙葉烘烤是烤煙生產中的重要環節,同時也是烤煙生產中的薄弱環節,要想提高烤煙質量,準確把握烤煙温度是關鍵。根據鮮煙葉特性,確定烘烤方法。鮮煙葉烘烤特性是由烤煙品種、土壤質地、氣候環境、栽培條件、煙葉生長部位和...
北京以烤鴨為例介紹加工方法,北京烤鴨之所以中外聞名,取決於其燒烤技術之高超和北京原料鴨的幼嫩肥美。(1)選料與處理:選擇55~65日齡,經過真肥和體重2.5公斤以上的北京鴨作原料.經屠宰放血,褪毛淨皮,肅離食道周圍結締組織與結...
回答:烤茶是用火烤制的茶,屬於白族的傳統茶俗。烤茶一般沖水三道,邊煨烤邊品茗,最開始會覺得味微苦,再品會出現甘香醇厚,最後一道更覺味道甘甜,滿齒留香,令人回味不止,稱為“頭苦、二甘、三回味”,有清心、明目、利尿的作用。...
問:請問水稻烤田什麼時間最好?一般需要烤幾天?一般來説,水稻烤田最好的時間是在水稻苗長到3-5葉期之間,這個時候水稻的生長速度較快,對於烤田後的恢復能力較強。而如果烤田的時間過早或過晚,都會影響水稻的生長和產量。如果...
龍眼乾,也稱桂圓乾。由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬製法時間長,且受天氣限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸發後,乾果可以久存。烘烤加工方法:原料選擇→剪果→分級→清洗→過搖(磨皮)→初焙→再焙→三焙→剪蒂→再分級→...
回答:kk19烤煙的株型呈塔形,打頂株高在126cm左右,橢圓形的綠色葉子且分佈均勻,腰葉長為68.3cm,寬為29.2cm,莖圍有9.5cm,節距有5.5cm,將其種植在大田中時生長勢比較強且生長整齊一致,進入成熟期之後,葉片分層落黃明顯,比較容易烘...
回答:適時早收:當煙葉稍有落黃時便要採收。編煙裝炕:編煙和裝炕時的密度應適當減少。操作要點:先拿水、後拿色,以防煙葉變黑;變黃温度為38-39℃,濕球温度為35-36℃,乾濕差為2-3℃;煙葉的烘烤時間不宜過長,一般情況下用4天左右的...
回答:烤乳豬不是剛剛生出來的仔豬。1、乳豬挑選標準:一般選擇黔桂兩省的香豬(從江香豬、環江香豬和巴馬香豬),體重在3-6kg左右,要求外表完整,無損傷,皮薄,軀體豐滿。2、烤乳豬原料:3kg小乳豬,200g精鹽,100g白糖,5g八角粉,10g五香粉,2...
摘要:烤煙適宜施鉀肥的時間是在生長後期,一般能夠有效促進烤煙上部葉片充分成熟,以及具有促進物質轉化和幹物質積累的作用,並能有效降低有害成分,促使糖鹼比適中,有利於提高香煙品質。一、烤煙施鉀肥的時間在烤煙生長後期施...
蔓越莓是一種食用價值很高的水果,蔓越莓的吃法很多,一般人們喜歡將它制幹之後搭配被的食材一起吃,最常見的就是用蔓越莓做成餅乾了食用。這種休閒小零食目前在市面上非常受歡迎。除了平時購買之外,其實自己製作蔓越莓餅乾...
1、採收要求:養好煙葉成熟度,必須做到下部煙葉適時早收,中部煙葉成熟穩收,頂部煙葉4-6片充分成熟後集中一次性採收。2、採收時間:一般應在早晨採收,晴天必須避開烈日採收,多雲、陰天整天方可採收;若遇長時間降雨,煙葉出現返青...
雖然大蒜的味道非常重,一不小心就有可能造成出口燻人的危險,不過大蒜的食用價值非常高,而且大蒜含有很多營養物質,可以預防多種疾病的作用。大蒜在生活中經常是當作調味品的,但它其實也可以和其它蔬菜一樣,直接烤着來吃,快來...
2012年,景谷縣碧安鄉種植烤煙5610畝,涉及16個村128個組1016户農户。建有卧式烤房311座,立式烤房482座,主栽品種為雲煙85、雲煙87、雲煙97,目前正處於烘烤期,烘烤技術是否成功,決定當年烤煙的產量產值,所以烘烤人員必須掌握以...
回答:環境要點:確保種植地的平均氣温處於10-38°C之間,田間的濕度要保持在70%-80%左右。育苗要點:播種前要先曬種,以提高種子的發芽率,並且播種後要做好保温措施。移栽要點:移栽數以每畝1000-1300株為宜。管理要點:種植後要做...
問:請問高粱烤酒一般的出酒率是多少啊?我們需要了解高粱烤酒的製作過程。高粱烤酒的製作過程分為烤高粱、糟化、蒸餾等環節。其中,烤高粱是整個製作過程中最為重要的一步。在烤高粱的過程中,需要掌握好火候,否則會影響到後...
隨着科技的進步和“現代農業”建設的發展,烤煙生產進入了“現代化、規模化、集約化”的時代,科技成為了烤煙生產的第一生產力,在煙葉烘烤中開發了可無人值守的智能化烘烤設備—密集式烤房,代替了老式烤房,解決烤煙生產中烘...
回答:烤乳豬的豬一般選擇剛生下來1-2個月左右的香豬,體重在4-5kg左右。烤乳豬製作方法:殺死豬仔後,放血剃毛,去除內臟,用各種香料塗抹在豬腹腔內醃製,然後用木條定形,燙皮刷糖漿,最後進行烘烤。一、烤乳豬的豬是什麼豬1、烤乳...
麪包、吐司是平常生活中大家的早餐,那麼平時大家是不是常在家烤麪包呢?通常我們從超市或麪包店買了的麪包時,有的時候會有剛製作出的烤麪包,這也是大家也喜歡的一種早餐,在成分方面,烤麪包也營養高,那麼這要怎麼烤麪包呢?一起...
高粱的燒酒出酒率一般在15。高粱沒斤酒需要高粱2-3斤。高粱烤酒出酒率一般能達到百分之五十一左右。高粱釀酒出酒率一般為15:1。高粱出酒率一般在百分之十五左右。高梁酒出酒率一般是15一20。白酒釀造工藝不同,出酒率...
1、深耕作壟,施足底肥種植紅薯要求土層深厚、疏鬆。好深耕耙耱施足農家肥,畝施農家肥以2800-3000擔。壟作可以加深耕層促進根系發育和薯塊膨大。方法是先開溝施農家肥後覆土起壟,壟高27釐米寬60-70釐米,把肥料包在壟中再...
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