養蛋鴨的市場前景

我國加入世貿組織後，將給蛋鴨帶來一個大發展的歷史性契機，鴨蛋在歐美日的華人社區、東南亞華人聚居區及港、澳、台都具有巨大的市場，鴨蛋營養豐富，符合當前及今後的消費趨勢，隨着西部大開發的進程，蛋鴨飼養地域的擴大將突飛猛進。所以説在今後相當一個時期內，我國蛋鴨生產是一個大發展時期。

養蛋鴨的市場前景

我國是蛋鴨養殖和消費第一大國。近年來，我國蛋鴨產業總體發展平穩， 前景廣闊。據統計， 2012～2014年均飼養量超過 2.5億隻， 年產蛋量 500多萬噸， 蛋鴨總產值超過 330億以上； 各類蛋品價格、 淘汰老鴨價格和行業總體的經濟效益受 H7N9影響較小。當前， 蛋鴨產業進入了一個產量平穩發展、 質量穩步提高、 綜合生產能力不斷增強的新階段。

鴨蛋的營養怎麼樣

鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。

鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來説都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。

什麼是蛋鴨籠養

蛋鴨籠養， 廣義上是指將蛋鴨飼養於籠子中的生產和生活方式； 狹義上的蛋鴨籠養是將蛋鴨全程飼養於籠子中， 並配備自動化的養殖設備、糞污處理等設備， 能夠有效減少和控制養殖產生的污染， 切實保障產品數量、 蛋品和動物安全、 健康的養殖模式。目前， 國內廣泛採用的蛋鴨籠養主要是將育成期的青年鴨在 80~90A字形疊加式多層籠， 歷經 30多年的技術積累和不斷革新， 已越來越成熟， 正處於小範圍推廣應用的起步階段， 全國從事規模化蛋鴨籠養的企業不超過 30家， 而且單個養殖公司 （場） 飼養量不超過 4萬隻。

蛋鴨籠養的技術水平在全國範圍內發展不均衡， 就目前來説浙江、 江蘇、 湖北、 江西、 福建等蛋鴨養殖大省籠養的技術水平走在了全國的前列。特別是前三強省份， 分別依託浙江省農科院、 江蘇省家禽科學研究所、 湖北省農科院的研發團隊和技術支撐， 已經在浙江田歌、 浙江國偉禽業、 浙江五蓮農牧、 江蘇騰達源農牧有限公司、 江蘇泰州茂春、 湖北神丹、 湖北荊州離湖等企業得到了成功應用。

隨着這些企業的成功示範應用以及各省主管部門對蛋鴨籠養技術的大力扶持和推廣， 蛋鴨籠養的能夠有效解決傳統蛋鴨養殖帶來的環境污染嚴重、 蛋品質量等不到保障、 鴨羣疾病得不到有效防控等問題， 能夠提高勞動效率 3倍以上，增加單位面積飼養量 50%以上， 飼料轉化比提高5%以上， 節省每隻鴨產蛋期飼料消耗 6元以上等優點越來越被行業和市場認可， 已陸續有許多蛋鴨養殖企業相繼準備引進和應用， 前景非常廣闊。

蛋鴨籠養注意事項  

蛋鴨籠養改變了蛋鴨生活和生產習性，是對傳統養殖模式的重大革新。該養殖方式雖有傳統養殖模式不可比擬的優點，但其自身仍存在一些需要在長期的養殖過程中改進和解決的問題：  

1、籠養設備的設計及材料仍需進一步改進蛋鴨置於籠子內，常有卡頭、卡脖、卡翅等現象發生而引起蛋鴨的意外死亡；三層籠子中底層的鴨子受上面兩層糞便、滴水、潮濕等原因的影響，一般產蛋性能不如頂層蛋鴨的產蛋性能高。  

2、淘汰鴨外貌及軀體受損，蛋鴨的產蛋期均在籠內，其羽毛經常與鴨籠磨擦，頸、翅等部位的羽毛常有斷損，蛋鴨外貌差；由於蛋鴨經常在籠子內竄動和升頭，其眼瞼外皮膚受損受傷時有發生，淘汰老鴨每斤要較平養的低3～4元左右。  

3、籠養蛋鴨日糧配方缺乏，蛋鴨籠養後，改變了其以往的生活習性、運動方式和運動量，也不能像平養時能在環境中攝取一些營養，其軟腿病、體重過肥、後期產蛋乏力等現象時有出現。  

4、糞便水分大，羽毛混雜多，處理難度較大蛋鴨上籠後飲水量較雞大很多，其喙的結構和雞不一樣，飲水時常滴水或者濺出水導致糞便水分過大；另外，鴨羽毛脱落較多，加重了清糞和分辨處理難度。

蛋鴨現在是鴨中比較受養殖者重視的一種鴨子，因為他不僅可以吃肉，還可以產蛋，因此從蛋鴨身上得到的回報要比普通的鴨子更高，而且鴨蛋在市場上是很受歡迎的，吃過鴨蛋的人都知道，鴨蛋的營養非常的豐富，而且鴨蛋比雞蛋要大一些。